300ml紅酒等于多少啤酒?
300毫升紅酒等于喝600毫升。紅酒精度一般在14度,啤酒酒精度一般在7度。喝300毫升得紅酒酒精度就等于600毫升啤酒的酒精度。
紅酒酒精度有多少度?
紅酒的度數(shù)通常在8%-15%之間，具體取決于釀酒葡萄的含糖量及釀造工藝，不同氣候、葡萄品種、年份等因素也會影響葡萄的含糖量和葡萄酒的精度。一般紅酒的度數(shù)在11度到12度左右，常見的是13度左右。
自制葡萄酒可以加點高度白酒嗎?
如果不是馬上喝，可以在酒中添加一點沒有雜味的高度白酒（如二鍋頭），放入冰箱存放起來。加白酒能起到提高葡萄酒精度的作用，延長保存時間，這樣的葡萄酒一般可以存放兩年。但如果釀制的葡萄酒質量很高，又有較高的酒精度（最高可達15度），不加白酒也可以經(jīng)得住陳釀。
葡萄酒的度數(shù)為什么有的高有的低呢?
因為葡萄酒里的酒精其實是酵母吃掉了葡萄汁里的糖轉化而來的。 所以葡萄汁里糖分含量的多少就決定了酒精度數(shù)的高低。 有的葡萄成熟度高，糖分含量高，所以釀成酒后酒精度會高一些。 有的葡萄酒糖分太高了，酵母還沒有把糖都轉化為酒精就失去了活性，這種情況下，酒精度就會低一些。
作為品酒師來解答您的問題，葡萄酒的酒精度是來自于葡萄中的糖分，而葡萄中的糖分是來自于日光照的時常，因此來自于寒涼地區(qū)的葡萄酒糖分積累少，因此酒精度低，來自南半球的新世紀日光照射充足，糖分積聚高，因此釀出來的酒也就酒精度越高，還有的一些甜型葡萄酒是因為糖分沒有完全發(fā)酵成酒精，因此口感偏甜酒精度低，但還有一種加強型的葡萄酒甜型，但是酒精度高是因為加入了白蘭地烈酒提高了酒精度；但是葡萄中的糖分也不是越高越好，因此在葡萄的采收季節(jié)需要嚴格監(jiān)控葡萄中的糖分水平
葡萄酒行業(yè)是一個靠天吃飯的行業(yè)。它的酒精度取決于釀制葡萄的成熟度，陽光充足，氣溫高的產(chǎn)區(qū)的葡萄成熟度高，含糖量就高，釀出來的酒精度高，相反，涼爽地區(qū)的葡萄釀出來的酒精度就會低；同樣，同一產(chǎn)區(qū)的萄萄可能由于氣候影響每年的收成不一樣，釀出酒精度也可能會不一樣，就是所謂的“大年"和"小年“。當然，現(xiàn)在很多國家和產(chǎn)區(qū)，為了彌補不好的年份，改善風味和口感，也允許在釀造過程中人工加糖以提高酒精度的
做紅酒用什么白酒?
如果不是馬上喝，可以在酒中添加一點沒有雜味的高度白酒（如二鍋頭），放入冰箱存放起來。 加白酒能起到提高葡萄酒精度的作用，延長保存時間，這樣的葡萄酒一般可以存放兩年。但如果釀制的葡萄酒質量很高，又有較高的酒精度（最高可達15度），不加白酒也可以經(jīng)得住陳釀。
