怎樣判斷葡萄酒有沒有過期?

葡萄酒會過期嗎?

通常來說，國外的一些葡萄酒是沒有保質(zhì)期這樣的說法，而是按照適應期來說的，也就是說這瓶酒最合適的飲用時間，因為過了保質(zhì)期的話也就代表著葡萄酒開始變質(zhì)了，里面的成分也會發(fā)生一些變化，也就失去了飲用價值，這樣的葡萄酒喝了之后對我們的健康也會造成一定的違反的是就算葡萄酒已經(jīng)過期的話也依然可以喝，只是口感也會有一些影響，也沒有原來的口感和風味。而且這些過期的葡萄酒在打開蓋子之后一定要及時喝光，否則再存放起來也會把一些物質(zhì)給揮發(fā)掉，改變他的口感失去了原有的風味。 現(xiàn)在市場上那些低端的葡萄酒通常能夠保存幾年，普通一點的，大概在2~10年之內(nèi)，當然如果是一些品質(zhì)比較好的珍貴葡萄酒保存的時間就可以更久了，只要珍藏的好也是越存越值錢，但是大多數(shù)的葡萄酒都有保質(zhì)期的限制。

會 葡萄酒會過期，但不是保質(zhì)期，而是適飲期。葡萄酒沒有保質(zhì)期的說法，只要保存得當，葡萄酒不會變壞；但是大部分葡萄酒的適飲期是3-5年，過了適飲期的葡萄酒，風味會變淡，口感會逐漸變差。 葡萄酒是會過期的，一般情況下葡萄酒都是有保質(zhì)期的，尤其是市面上一些瓶裝的葡萄酒，隨著時間的推移，會出現(xiàn)一些氧化反應。對于一些價格相對比較低廉的紅酒來說，保質(zhì)期一般都在1~2年之間，因為這類的葡萄酒構(gòu)成大多是由新鮮的水果和花香為主。保質(zhì)期較長的葡萄酒都是極少數(shù)的，因為葡萄酒的保存條件比較嚴格，需要在通風良好，溫度適宜，避光的酒窖中。

在國外，葡萄酒一般沒有保質(zhì)期一說，人們完全可以根據(jù)經(jīng)驗和知識來辨別葡萄酒的最佳飲用期，按有關法律規(guī)定必須在標簽上注明保質(zhì)期可算是我國特色。一般為10年，未開瓶的紅葡萄酒不會過期的，而且越陳，酒與橡木塞的反應越完善，酒就越醇厚，越香；若已經(jīng)開瓶了，由于紅葡萄酒會與空氣中的氧氣發(fā)生氧化反應，會漸漸失去香味，最后變酸，那只能倒掉了。

紅酒保質(zhì)期多長時間過期了怎么辦?

國外并沒有紅酒保質(zhì)期這一說法的，就像我國的白酒，都沒有保質(zhì)期，因此很多外國人看我們談論紅酒保質(zhì)期的事，覺得不可思議，就像別人說我們的白酒有保質(zhì)期是一個道理。 國內(nèi)的紅酒標注保質(zhì)期，是有原因的： 一是符合國人的購物習慣，讓人們買得放心。 畢竟大家對紅酒不熟悉，要是都和白酒一樣買來囤著，時間久了，能不能喝都成了問題，標注保質(zhì)期是讓消費者買得放心，其次是讓大家盡快喝掉。 二是進口食品有嚴格的審核過程，標注保質(zhì)期是其中一項。 所以，紅酒其實是沒有保質(zhì)期這一說法的，只是在中國有特定的要求罷了。