好紅酒和差紅酒的區(qū)別?

好紅酒和壞紅酒的區(qū)別是口感和味道。從口感上來講，好紅酒口感醇厚飽滿，入口柔順，壞紅酒酸澀或平淡無味；從味道上來講，好紅酒的風味濃郁，香氣芬芳，壞紅酒發(fā)霉或者刺鼻，味道難聞等。 優(yōu)質葡萄酒有各種顏色，各種程度的甜味和干燥度，以及各種口味。僅僅因為葡萄酒質量高并不意味著你真的會喜歡它，任何超過三星級的酒都意味著你會喜歡一家特定的餐館。在選擇葡萄酒時，個人品味比質量更重要。 看 葡萄酒的外觀應該是澄亮透明(深顏色的酒可以不透明)，有光澤，其顏色應與酒的名稱相符，色澤自然、悅目；而質量差的葡萄酒，或者混濁無光，或者顏色與酒名不符，沒有自然感，或者色澤艷麗，有明顯的人工色素感。 聞 葡萄酒是一種發(fā)酵產品，它的香氣應該是有葡萄的果香、發(fā)酵的酒香、陳釀的醇香，這些香氣應該平衡、協(xié)調、融為一體，香氣幽雅，令人愉快，而質量差的葡萄酒，不具備上述特點，或者有突出暴烈的水果香(外加香精)，或者酒精味突出，或者有其他異味。 品 任何一個好的葡萄酒其口感應該是舒暢愉悅的，各種香味應細膩、柔和，酒體豐滿完整，有層次感和結構感，余味綿長；而質量差的葡萄酒，或者有異味，或者異香突出，或者酒體單薄沒有層次感，或者沒有后味。

好的紅酒通常是擁有較豐富的果香和醇厚的口感，是一款完整性較強的紅酒，而差的紅酒會有硫磺、煙熏或罐頭的味道，口感通常也比較苦澀，完整性也不強。

好喝的紅酒什么口感?

好的紅酒口感平衡，香氣迷人，有著獨特的個性和風格。好的紅酒不僅口感平衡，在外觀、香氣各方面也都達到了平衡。例如顏色深的紅酒，一般是香氣濃郁，口感醇厚，回味悠長。 好的葡萄酒不僅口感平衡，而且香氣怡悅，且具有馥郁、罕見等特征，即具有個性和風格。在第二次聞香的過程中，還需要注意葡萄酒香氣的濃度。如果香氣濃郁、完整，則說明葡萄酒芳香、醇香；相反，如果香氣淡，或不具有香氣，則屬于平淡、無味、淡弱。 好的紅酒是要慢慢品位的，品位其中的各種味道。不同類型的紅酒味道也是大有不同的，紅酒也是一門學問。品位紅酒，要搖一搖，淺酌一小口細細去品位各種味道融合在一起對味覺的刺激，感受那種美酒的酣暢，回味無窮。紅酒的口感十分重要，好紅酒和劣紅酒也都通過口感來判斷，好的紅酒絲絲順滑感覺是滑入口中的。

為什么有的紅酒味道很淡?

關于葡萄酒味淡偏談，主要有2個方面的原因，一種是由于葡萄酒的保存不當，或者年份太久，導致葡萄酒顏色失光，果香味散盡，味淡如水，一般這種葡萄酒喝起來有種爛木頭的味道。 另外一種就完全是葡萄原料的問題了，葡萄的成熟度的原因，或者畝產過高，導致葡萄中的芳香物質（發(fā)酵后在葡萄酒中呈現香氣的物質）積累不夠，釀造出來的酒味道偏淡。

沒有正確的保存 在儲存過程中，過高的溫度甚至可使葡萄酒瓶內壓力增高，使酒塞移位造成葡萄酒泄漏和氧化。同時葡萄酒對光很敏感，因為日光中的紫外線可以分解葡萄酒中的很多有機分子，這些有機分子對紅酒的香氣、味道和口感都起著關鍵的作用。紅酒中的單寧和香檳酒對光最敏感，所以常用深棕色的玻璃瓶包裝，起到一定的避光作用。

紅酒變酸是不是變質了?對身體是不是有害?

葡萄酒一般沒有保質期的說法，但是保存不當會變質。樓主你的問題是不是可以理解為： 葡萄酒變質還能飲用嗎？ 葡萄酒變質的原因主要由四個方面引起：木塞污染、氧化、光線過度照射和其他細菌污染。葡萄酒變質后，無論外觀、香氣還是口感都會改變，葡萄酒變質時香氣的改變就是產了“異味”，這是葡萄酒變質時最突出的、也是較易被捕捉到的表現。即使是輕微的變質也可使葡萄酒的口感變得平淡無味，甚至變酸或變苦，所以不管是完全變質了還是輕微變質的葡萄酒，都失去了品嘗的意義。（原文資料： 葡萄酒變質還能飲用嗎？ ）

紅酒怎么分辨好壞?

1. 看顏色。 首先要看紅酒的顏色是否純正，紅酒中是否存在不明懸浮物。 好的紅酒顏色深紅而自然，瓶中無懸浮物，質地無渾濁感。 2. 看標簽。 將酒瓶打開，看軟木酒塞上文字與酒瓶標簽的文字是否是一樣的。

1、看年份。每瓶葡萄酒都有它自己的年份。葡萄酒的年份并不是它釀制的時間，而是該瓶葡萄酒所用的葡萄的采摘時間。因為不同年份采摘的葡萄其質量是有非常大的區(qū)別的，所以不同年份的葡萄釀制出來的葡萄酒在品質和口感上也會大不一樣。比如大家都知道的1982年產的法國拉菲酒就是上等的葡萄酒的代表，價格昂貴值得收藏。因此在挑選葡萄酒的時候，可以通過年份來辨別葡萄酒質量的好壞。 2、看產地。產地的不同，氣候就不同，所種植的葡萄品種以及品質也會不同，因此釀制出來的葡萄酒自然也會有天壤之別。要想鑒別一款葡萄酒質量的好壞，可以先看看它的產地，比如法國的葡萄酒質量就會相對比較好一些，因為這個地區(qū)不管是氣候還是葡萄品種，包括釀制工藝都是頂級的，所以這個地區(qū)所產的葡萄酒自然比較上乘。當然在歐洲很多國家包括現在的中國也有大型的葡萄酒生產基地，所生產的葡萄酒也是非常不錯的，所以可以根據產地來甄別葡萄酒好壞。

？紅酒的好壞可以通過以下方式來分辨。 1. 首先，觀察紅酒的顏色。 好的紅酒通常顏色深沉而且透明度高，而劣質的紅酒可能會呈現淡薄或模糊的顏色。 2. 其次，聞一聞紅酒的香氣。 好的紅酒香氣復雜而且濃郁，可能有一些水果、花卉或香料的氣味。 劣質紅酒可能散發(fā)出酸味、霉味或者氣味混雜。 3. 另外，嘗一嘗紅酒的口感。 好的紅酒應該有良好的口感平衡，包括酸度、單寧和甜度的平衡。 劣質紅酒可能會出現過于酸澀或者平淡無味的口感。 4. 此外，了解紅酒的產區(qū)和品牌也是分辨紅酒好壞的重要因素之一。 有些產區(qū)的紅酒因為氣候、土壤等原因，質量更為優(yōu)秀，而知名品牌通常有著較高的品質保證。 綜上所述，觀察顏色、聞香氣、品嘗口感和了解產區(qū)品牌是分辨紅酒好壞的重要方法。

您好，要看紅酒分辨好壞的話，你可以看紅酒的顏色以及紅酒的口感，香氣都可以分辨好壞，希望我的回答對您有所幫助，謝謝

好喝的紅酒是什么口感?

好的紅酒口感平衡，香氣迷人，有著獨特的個性和風格。好的紅酒不僅口感平衡，在外觀、香氣各方面也都達到了平衡。例如顏色深的紅酒，一般是香氣濃郁，口感醇厚，回味悠長。 好的葡萄酒不僅口感平衡，而且香氣怡悅，且具有馥郁、罕見等特征，即具有個性和風格。在第二次聞香的過程中，還需要注意葡萄酒香氣的濃度。如果香氣濃郁、完整，則說明葡萄酒芳香、醇香；相反，如果香氣淡，或不具有香氣，則屬于平淡、無味、淡弱。 好的紅酒是要慢慢品位的，品位其中的各種味道。不同類型的紅酒味道也是大有不同的，紅酒也是一門學問。品位紅酒，要搖一搖，淺酌一小口細細去品位各種味道融合在一起對味覺的刺激，感受那種美酒的酣暢，回味無窮。紅酒的口感十分重要，好紅酒和劣紅酒也都通過口感來判斷，好的紅酒絲絲順滑感覺是滑入口中的。

紅酒味道怎么分辨好壞?

好的葡萄酒不僅口感平衡，而且香氣怡悅，且具有馥郁、罕見等特征，即具有個性和風格。 在第二次聞香的過程中，還需要注意葡萄酒香氣的濃度。如果香氣濃郁、完整，則說明葡萄酒芳香、醇香；相反，如果香氣淡，或不具有香氣，則屬于平淡、無味、淡弱。