紅酒開瓶后塞子塞上能放多久?

最多一個星期，最好不要久置。 葡萄酒因為酒精含量不很高（8~14%之間），所以不像一般烈酒（40%以上）那樣穩(wěn)定，開瓶后不會變質(zhì)，通常葡萄酒在開瓶一天后已開始明顯的變味，因此最好盡快喝掉。 如果一瓶正常容量的酒（75cl）確定喝不完，那可以選擇半瓶裝（37。 5cl）?！安贿^量”絕對是我們享用酒精飲料的最高準則；為了怕浪費或變味，勉強把75cl的酒全部喝完而導致過量，那真是得不償失。 不過小瓶裝的酒目前市面上并不多，因此就有一些延長開瓶后葡萄酒壽命的小道具出現(xiàn)。追根究底葡萄酒開瓶后會引起變質(zhì)的“禍首”是空氣，所以其中一種為“真空泵”的小設施利用一組特殊的塑膠塞子和抽氣棒將瓶中空氣抽掉后密封，使用本組設施據(jù)說可延長葡萄酒壽命達2周。 不過抽氣后的酒最好還是存放在冰箱中（直擺）。如果是紅酒的話，下次喝時別忘了先從冰箱中拿出來擺放一段時間，讓溫度上升到合適的溫度（16~18℃左右）后才享用。 另外一種道具就是“葡萄酒氮氣儲存液”，當你按下塞子時，氮氣會灌入酒瓶中，氮氣比較穩(wěn)定的性質(zhì)能夠使葡萄酒較好的保存。

把紅酒的塞子捅進去還能喝嗎?

不能喝 因為紅酒的塞子被捅進去后，會導致氧氣進入瓶內(nèi)，引起氧化反應，使紅酒的品質(zhì)和口感受到影響，同時也會增加微生物感染的風險。 如果一定要喝，可以先過濾掉塞子碎片和雜質(zhì)，但仍然存在品質(zhì)和安全的風險。 建議在開瓶時注意技巧，避免捅進去塞子。

紅酒開了之后塞上塞子能保存多久?

開的紅酒塞上酒塞可以放一周左右，還是要放在冰箱中冷藏保存，如果常溫下，那么只能放3天。打開的紅酒會迅速與空氣發(fā)生氧化反應，常溫下一般3天后就會開始過度氧化，酒液變酸，而低溫冷藏可以減緩氧化速度。

紅灑開后應盡快飲用，即使塞子暫時封存也不能過天的，因為開的紅灑空氣進入會加速催化葡萄酒，只要幾個小時就會將葡萄酒原味破壞和酒香散開，因為紅灑的不穩(wěn)定性造成它在打開后不易封存的性質(zhì)

紅酒塞子可以捅下去嗎?取不出來?

購買一個任何款式的正常做工的紅酒開瓶器就能夠解決問題。 如果實在找不到也一下買不到，也不推薦任何其它的開瓶方式，此時，確實除采用開瓶器外最好的選擇就是將塞子摁進去，然后簡單的換瓶過濾即可。