不酸不澀的葡萄酒就是好酒嗎?

其實(shí)紅酒肯定會(huì)酸，也會(huì)澀，這是酸度和單寧帶來的口感，是葡萄酒的核心成分。但好的酒，會(huì)使其平衡，讓你覺得舒服，柔和。記住，平衡才是衡量葡萄酒的品質(zhì)的主要因素。比如剛開始大家都愛喝甜酒，但甜也必須由酸度支撐，使其平衡，入口舒服，否則就是糖水。

酸度低的紅酒排行榜?

1、酒名字：傳奇優(yōu)選干紅葡萄酒（2瓶120多，單瓶?jī)r(jià)格60左右） 智利中央山谷里的子產(chǎn)區(qū)加查普山谷的酒，這里的葡萄園就在安第斯山山麓，赤霞珠長(zhǎng)得還不錯(cuò)，成熟度沒問題，單寧柔順，酒精度13度，不高不低，日常配餐很容易，家常飯菜都可以搭配，因?yàn)橄銡夂?jiǎn)單干凈，所以不需要花費(fèi)心思搭配食物，也不用醒酒，打開就喝，喝不完塞好瓶口，豎著放冰箱冷藏，4天之內(nèi)喝完就可以，我試過，到第4天喝著也還行。 如果希望酸度再低點(diǎn)，建議搭配油膩的肉類食物，酸度解膩，這樣一來，味覺上就降低了紅酒的酸度。這款酒就是一個(gè)果香清新的餐酒，品質(zhì)對(duì)得起價(jià)格，不踩雷。 2、傳奇卡曼尼干紅葡萄酒 如果覺得上面那款過于入門，香氣過于簡(jiǎn)單，也有略微升級(jí)的酒。這支傳奇卡曼尼干紅是13.5度，產(chǎn)區(qū)和酒莊是一樣一樣的，葡萄品種不一樣，上面是赤霞珠，這支是卡曼尼，釀造工藝的區(qū)別是，上面那款沒有橡木桶陳釀，這款卡曼尼有6個(gè)月的橡木桶陳釀，所以價(jià)格高一些。 因?yàn)橄鹉就皶r(shí)間短，所以桶味也并不重，就是香氣會(huì)復(fù)雜一些，再加上葡萄品種不一樣，具體香味和口感不太一樣，不過這款卡曼尼喝起來酸度也還好，我自己經(jīng)常喝，覺得還不錯(cuò)。

酸度是決定葡萄酒品質(zhì)和陳年的重要因素之一，不過有些人可能不喜歡酸度過高的葡萄酒。如果你想要挖掘一些相對(duì)低酸的紅葡萄酒，可以關(guān)注這些品種：梅洛（Merlot）、歌海娜（Grenache）、多姿桃（Dolcetto）。 黛倫堡守護(hù)者歌海娜紅葡萄酒、杰卡斯赤霞珠紅葡萄酒、愛芝華干紅葡萄酒、西特蘭酒莊紅葡萄酒（劉嘉玲鐘愛款

紅酒不酸不澀是好酒嗎?

其實(shí)紅酒肯定會(huì)酸，也會(huì)澀，這是酸度和單寧帶來的口感，是葡萄酒的核心成分。但好的酒，會(huì)使其平衡，讓你覺得舒服，柔和。記住，平衡才是衡量葡萄酒的品質(zhì)的主要因素。 比如剛開始大家都愛喝甜酒，但甜也必須由酸度支撐，使其平衡，入口舒服，否則就是糖水

哪一種紅酒是甜的沒有苦味?

梅洛（又稱：美露）melot。這種葡萄的單寧含量很低，又富有水果的香味，澀味很輕，不用醒酒都可以飲用。價(jià)格不貴，你可以試試