如何在家儲存紅酒?

正常的紅葡萄酒能保存多久?

1、紅酒貯藏時間的長短取決于酒中單寧的含量，單寧多則需要貯藏時間長。通常，好酒可以貯藏15－25年，其他的一般不超過10年2、開過的酒應(yīng)該將軟木塞塞回，把酒瓶放進(jìn)酒柜，直立擺放?！⊥ǔ?，白葡萄酒開過后可以在恒溫酒柜中保存1星期。紅葡萄酒通常在開過后可以在恒溫酒柜中保存2－3星期。3、保存的理論溫度12度左右，7－18度都可以,最佳是12.8度　要求避光，因?yàn)樽贤饩€會使酒早熟－避免振動　　水平放置，保持軟木塞濕潤，防止空氣進(jìn)入，葡萄酒氧化　　要求避免過于潮濕，以防細(xì)菌滋生

紅酒放家里怎么保存?

1. 靜置平放 軟木塞封裝的葡萄酒最好平放，目的是為了讓酒液與軟木塞接觸以保證軟木塞濕潤。而不要將葡萄酒直立放置，否則時間一長，軟木塞由于沒有與酒液接觸而容易變得干燥，從而無法密閉瓶口，造成葡萄酒的氧化變質(zhì)。除了平放，還要注意讓酒處于靜置狀態(tài)，避免劇烈震動酒，否則葡萄酒內(nèi)部分子結(jié)構(gòu)易遭破壞，從而加速成熟易老化。 2. 恒溫恒濕 葡萄酒一般適宜在12～15℃恒溫環(huán)境里儲藏較好。因?yàn)槿绻麅Σ丨h(huán)境溫度變化太劇烈，不僅酒體很容易遭到破壞，還容易因溫度變化影響軟木塞從而導(dǎo)致滲酒。

紅酒應(yīng)該如何存放?

1、酒瓶必須斜放、橫躺或倒立，以便酒液與軟木塞接觸，以保持軟木塞的濕潤； 2、理想的貯酒溫度在10—16℃，溫度愈低，成熟愈緩，濕度約在60%—80%，但濕度超過75%時酒標(biāo)容易發(fā)霉； 3、恒溫比低溫更重要，要遠(yuǎn)離熱源如廚房、熱水器、暖爐等，溫度比理想溫度高5—10℃的恒溫處，遠(yuǎn)比忽熱忽冷溫差大的地方理想，所以如果沒有理想的貯酒設(shè)備，又想買些酒放著慢慢飲用品嘗，可以用報紙、尼龍等材料包裝起來，這樣可減少外界溫度變化的影響，然后裝箱，再找最涼爽而且不受日照影響的地方來儲藏； 4、避免強(qiáng)光、噪音及震動的傷害； 5、避免與有異味、難聞的物品如汽油、溶劑、油漆、藥材等放置在一起，以免酒吸入異味。 葡萄酒打開后如何保存： 開過的酒應(yīng)該將軟木塞塞回，把酒瓶放進(jìn)冰箱，直立擺放。 通常，白葡萄酒開過后可以在冰箱中保存1星期。 紅葡萄酒通常在開過后可以在冰箱中保存2－3星期。 去超市或大賣場或坊間都可以，那里都有好酒和一般的酒。但是在不很在行的情況下，盡量避免買貴的酒，一是浪費(fèi)，二是避免被騙。