朋友送我兩瓶紅酒，紅酒沒開過的，為什么酒蓋上有兩個(gè)小孔?酒還能喝嗎?

右邊那個(gè)有用的信息只是vinotinto紅葡萄酒，這是西班牙語，所以應(yīng)該是西班牙酒，但是等級(jí)和陳釀級(jí)別都沒有，所以很低端。瓶封上有兩個(gè)小孔是為了蓋上瓶封的時(shí)候快速排出空氣，一般情況下可以喝，沒啥問題

紅酒里有氣泡，是代表酒的品質(zhì)不好嗎?

實(shí)際上，有些情況下，微小的氣泡可能是葡萄酒出現(xiàn)瑕疵的表現(xiàn)，而有些時(shí)候，這可能是正常現(xiàn)象。　　如果靜止葡萄酒中出現(xiàn)了氣泡，一般就說明酒液中存在二氧化碳。在蘇打飲料中，二氧化碳通常是人工添加的，而在葡萄酒中，二氧化碳幾乎是天然發(fā)酵無法避免的副產(chǎn)品。葡萄酒發(fā)酵的過程中，酵母會(huì)把葡萄中的糖分全部“吃”掉，進(jìn)而產(chǎn)生出酒精和二氧化碳。靜止葡萄酒中的二氧化碳會(huì)在葡萄酒裝瓶前從發(fā)酵罐中釋放出去。

紅酒如果有少量氣泡的話是沒問題的，如果泡沫過多，那就是紅酒因?yàn)閮?chǔ)存的方法不當(dāng)，紅酒變質(zhì)了，最好不要再喝了

紅酒可以兌香檳嗎?

1、從分類上講，香檳是一種起泡酒，而白紅酒是一種靜止葡萄酒。 2、從風(fēng)味上講，香檳因釀造過程采用了酵母自溶的工藝，所以一般都有酵母和烤面包的風(fēng)味，此外較便宜的香檳一般具有綠色水果和柑橘類水果的香氣，而較好的香檳往往具有植物、堅(jiān)果和蜂蜜等復(fù)雜的陳年香氣。 而白紅酒的風(fēng)味一般與釀造它的葡萄品種相關(guān)，但是白葡萄酒很少有酵母和烤面包的風(fēng)味（少數(shù)霞多麗等白葡萄酒除外）。 3. 從葡萄品種上講，香檳必須用指定的葡萄品種，即霞多麗（Chardonnay）、黑皮諾（Pinot Noir）和莫尼耶皮諾（Pinot Meunier）來釀造；而紅酒可以用紅葡萄品種來釀造。 4. 從產(chǎn)區(qū)上講，香檳必須是產(chǎn)自法國的香檳產(chǎn)區(qū)，而普通的白葡萄酒可以在任何產(chǎn)區(qū)進(jìn)行釀造。 紅酒: 香檳: 5. 從價(jià)格上講，香檳因其市場需求量大，而產(chǎn)量很有限，所以一般都非常貴；而價(jià)格便宜的紅酒卻非常普遍。 參考資料來源： 參考資料來源：