酒精度多少度不需要標注保質期?

10度以上的酒不用標注保質期 國家規(guī)定10度以上的酒不用寫保質期。根據(jù)國家質檢總局和國家標準委的規(guī)定,從2006年10月1號開始,10度以上的飲用酒可以不用標注保質期,這涉及幾乎所有的酒類。不標保質期。

11度的酒，沒有保質期的。一般意義上講，白酒是沒有保質期的。因其包裝、儲存條件不同，酒質隨著時間的延長，會有所變化。原酒儲存時間越長越香，是因為酒中的酸和醇的酯化作用產生香味物質。 但成品白酒的存放一般3-5年沒問題，時間太長，一是酒度會降低，二是某些成分會分解，其實成品酒存放過久是沒意義的。有些成品酒包裝上會標注上保質期，實際上，多在啤酒、葡萄酒等酒精度低的酒類上。國家《食品標識管理規(guī)定》規(guī)定乙醇含量10%以上的飲料酒、食醋、食用鹽、固態(tài)食糖類，可以免除標注保質期。

10度以上的酒沒有保質期 以前酒類也都需要標注保質期，但在2006年的《預包裝飲料酒標簽通則》中規(guī)定，酒精含量大于10%的飲品，可以不用標注保質期了，這是因為酒精本身具有殺菌作用，10度以上微生物很難繁殖，所以不用擔心過期變質問題。

超過10度的白酒就沒有保質期了。國家相關標準規(guī)定，酒度大于或等于10%vol的飲料酒，可以免除標示保質期。 對于白酒的保質期國家是這樣規(guī)定的： 國家標準GB7718《預包裝食品標簽通則》5.2.1下列預包裝食品可以免除標示保質期：乙醇含量10%或10%以上的飲料酒；食醋；食用鹽；固態(tài)食糖類。 這是因為，對食品品質有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生長繁殖。高度白酒酒精度數(shù)相對較高，一般在41度到55度之間，也有高達65度的。

qwth0006s是什么白酒標準?

是《黃鶴樓酒》白酒的企業(yè)標準。 qwth0006s是糧食酒，q為企標，凡是標注0006S的白酒都是指用純糧固態(tài)法釀造的白酒企業(yè)標準。

非糧食釀造的酒規(guī)定?

酒類生產流通，必須要一套標準原則。有液態(tài)法白酒標準、固液法白酒標準、以及各種香型的執(zhí)行標準。 1、液態(tài)法白酒：它是用淀粉、糖類物質為原料，經過液態(tài)糖化，發(fā)酵，蒸餾得到食用酒精。再用食品添加劑調香，勾調而成的白酒，標準為GB/T 20821。這個建議大家小心購買。 2、固液法白酒：固液法白酒則為30%固態(tài)法白酒+70%液態(tài)法白酒，標準為GB/T20822 。但是絕大多數(shù)酒企加的固態(tài)法白酒都不夠30%，這里面的貓膩很多。這個也建議小心購買。 其他分辨方法酒瓶上配料表中有沒有“食用酒精” 在平常不管是買什么品類的白酒，都是先要看它的配料表，這是我們判斷白酒是不是勾兌重要的一個細節(jié)。 如果在買酒的時候，如果看到成分配料表中含有“食用酒精”這4個字眼，不用想了，肯定是酒精勾兌酒，管他是固液法還是液態(tài)法，那多半就是酒精酒或者是勾兌酒。 但如果是純糧酒的話，成分表原料都是糧食，不含食用酒精。標注了什么玉米啊，高粱啊，大豆啊等等，那就是純糧酒。用的是傳統(tǒng)的固態(tài)法釀造的，整個制酒的過程都是食物的分解和轉化，是沒有酒精添加的。

規(guī)定液態(tài)法白酒和固液法白酒將明確不得使用非谷物食用酒精和食品添加劑，如果使用了食品添加劑就不能叫白酒了，只能叫調配酒，將調香白酒從白酒分類中剔除，明確其屬于配制酒。目前固態(tài)法白酒早已不允許使用，也就是說等新標準實施后這三類白酒統(tǒng)統(tǒng)都不允許再使用食品添加劑。

白酒gb7718是什么執(zhí)行標準?

是《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》（GB 7718-2011） 規(guī)定不準將液態(tài)法白酒、固液法白酒標注為固態(tài)法白酒。使用食用酒精勾調的白酒（液態(tài)法白酒），其配料表必須標注食用酒精、水和使用的食品添加劑，不得標注原料為高粱、小麥等。以固態(tài)法白酒（不低于30%）、食用酒精等勾調而成的白酒（固液法白酒），其配料表必須標注使用的液態(tài)法白酒或食用酒精等內容，不能僅標注為高粱、小麥等。 不準虛假標注產品執(zhí)行標準和配料表等強制標示內容，不準生產無標識、標識不全或標識信息不真實的白酒，不準生產標注“特供”、“專供”、“專用”、“特制”、“特需”等字樣的白酒。

固態(tài)發(fā)酵酒產品標準號怎么標識?

固態(tài)發(fā)酵白酒產品的標簽標志及包裝標志均應使用純糧固態(tài)發(fā)酵白酒產品的標志，具體標注方法按GB10344和GB7718標準執(zhí)行。包裝標志按GB191《包裝儲運圖示標志》的規(guī)定執(zhí)行。 感觀、理化指標的試驗方法按GB/T10345-1989規(guī)定的方法檢驗。衛(wèi)生指標的試驗方法鉛按GB5009.12規(guī)定的方法檢測。根據(jù)不同類型白酒的特點按照其傳統(tǒng)的工藝要求，用曲經固態(tài)糖化、固態(tài)發(fā)酵、固態(tài)蒸餾后貯存、勾兌制得的白酒產品。