白酒度數(shù)與溫度怎么算?
白酒的度數(shù)即白酒中純酒精所占容量的百分?jǐn)?shù)也稱酒度。酒度是攝氏溫度20度酒精計(jì)的讀數(shù)。酒精計(jì)讀數(shù)不變，溫度越高酒度越低反之則高。溫度高一度或低一度，實(shí)際酒度則高或低0.3度左右，精確折算查酒精度與溫度換算表。一定的白酒酒度與溫度高低無(wú)關(guān)。只不過(guò)是溫度和酒精計(jì)的讀數(shù)成正比。
怎樣計(jì)算白酒的度數(shù)?
標(biāo)準(zhǔn)酒度×1.75=英制酒度，標(biāo)準(zhǔn)酒度×2=美制酒度，英制酒度×8÷7=美制酒度。 標(biāo)準(zhǔn)酒度：標(biāo)準(zhǔn)酒度是法國(guó)著名化學(xué)家蓋·呂薩克（Gay-Lussac）發(fā)明的。它是指在20℃條件下，每100毫升酒液中含有多少毫升的酒精。 英制酒度：英制酒度是18世紀(jì)由英國(guó)人克拉克（Clark）創(chuàng)造的一種酒度計(jì)算方法。 美制酒度：美制酒度用酒精純度（Proof）表示，一個(gè)酒精純度相當(dāng)于0.5%的酒精含量。
釀造白酒，如何控制酒的度數(shù)?
建議您應(yīng)該注意一以下幾方面。 一、蒸餾。 蒸餾時(shí)不要汽太大，太大會(huì)帶入水分多。蒸餾時(shí)氣壓穩(wěn)定，不要大氣蒸餾取酒，還要掐頭去尾，尾酒不要接的過(guò)低了，用酒精度計(jì)隨時(shí)測(cè)量，酒度低的再放入下一鍋重新提取，這樣酒度就會(huì)高多了。 蒸餾鍋一定要密封好，但這不是主要原因。 二、酒槽。 發(fā)酵好后，在鍋內(nèi)裝的酒糟要足量，這樣才會(huì)聚集酒精蒸汽匯聚成酒。 三、接酒過(guò)程。 接酒時(shí)要掐頭去尾，后段酒精度太低也不能混在一起，中間段酒精度會(huì)高一些。 這主要是投糧多少問(wèn)題，入池濃度較大，發(fā)酵的酒份含量高，蒸餾時(shí)酒精濃度提取含量就會(huì)高些。 如果鍋體太小，裝的發(fā)酵糟過(guò)少，也不會(huì)提取出高度酒的。個(gè)人見(jiàn)解，希望對(duì)您有幫助。您 自己釀酒多麻煩啊。自己釀酒喝的放心。向您推薦天金村純糧釀造的白酒，他們的白酒是高粱釀造的。求求275八零75四6。他們的酒廠在鄆城天金村。這個(gè)一定讓您喝著放心。
我將回答您白酒度數(shù)高怎么降低。 可加純凈水或者較低濃度的酒。兩種方法可降低白酒度數(shù)而且不會(huì)影響白酒的透明度。 1、加低度酒，這樣酒既不會(huì)渾濁，還可降低度數(shù)。 2、加水：可用純凈水，純凈水降度后白酒不會(huì)出現(xiàn)渾濁的現(xiàn)象，但是需要注意用量 ，避免影響白酒本身的口感。
酒精度數(shù)是怎么算出來(lái)的?
酒的度數(shù)表示酒中含乙醇的體積百分比，通常是以20℃時(shí)的體積比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升
酒上面的酒精度是如何測(cè)出來(lái)的?
白酒是用糧食釀造的酒精飲料，它的酒精度可高可低，那么我們?cè)趺床拍艿贸霭拙频木凭饶兀?白酒度數(shù)即白酒的酒精度，酒中含乙醇的體積百分比，一般以在20度時(shí)的體積比來(lái)表示。由于我國(guó)早年沒(méi)有測(cè)試酒精度的酒表，所以早年測(cè)試酒精度的方法主要是看酒花和用火燒?，F(xiàn)在測(cè)試一種較為常用的方法，此種方法最直觀也最簡(jiǎn)便。 1、看酒花。取酒兌一定量水，準(zhǔn)備一勺一盆，用勺子舀起一定量的酒，從高處往低處倒入盆內(nèi)，仔細(xì)觀察盆內(nèi)落入的酒花，記下其大小、時(shí)間長(zhǎng)短、均勻程度，從而確定酒精度。此種方法的準(zhǔn)確度較高。 2、用火燒。準(zhǔn)備一個(gè)盅，把白酒倒入，點(diǎn)起火燃燒，觀察燃燒過(guò)后，盅內(nèi)部剩余的水分，據(jù)水分來(lái)確定酒精度。因?yàn)樵摲椒ㄈ菀资芡饨缫蛩赜绊懀詼?zhǔn)確度不比上一種方法。 3、現(xiàn)在全國(guó)都使用“酒表”來(lái)測(cè)試酒精度。具體方法如下：準(zhǔn)備一只玻璃量杯、溫度計(jì)、酒精計(jì)，量杯內(nèi)裝滿待測(cè)試度數(shù)的白酒，將溫度計(jì)、酒精計(jì)同時(shí)放進(jìn)量杯內(nèi)，觀察溫度計(jì)，待3至5分鐘內(nèi)溫度穩(wěn)定后，根據(jù)酒精計(jì)上顯現(xiàn)的酒精度來(lái)記錄。
60度白酒咋變45度?
60度白酒要想變成45度嗯，就要往60度白酒里面加入嗯，礦泉水這樣再慢慢的測(cè)定，測(cè)定它的度數(shù)是多少，直到加入的水嗯，到一定程度以后再拆量一下，如果是45度以上了，再加一點(diǎn)水，如果是45度以下呢？ 嗯，就再加1.6 10度的白酒60度白酒要想變成45度嗯，就要往60度白酒里面加入嗯，礦泉水這樣再慢慢的測(cè)定，測(cè)定它的度數(shù)是多少，直到加入的水嗯，到一定程度以后再拆量一下，如果是45度以上了，再加一點(diǎn)水，如果是45度以下呢？ 嗯，就再加加點(diǎn)酒，加點(diǎn)酒
白酒降度就是加水降度，1斤60度的白酒可以加0.3776斤水就變成了45度的白酒。 加水降度公式：高度酒重量×高度酒重量百分比÷降度后的重量百分比-高度酒重量=1斤×52.09÷37.81-1=0.3776斤 60度白酒重量百分比52.09（查白酒重量百分比表） 45度白酒重量百分比37.81（查白酒重量百分比表）
