董香型適合收藏嗎?

董香代表，必須收藏。董酒是董香型白酒的代表，除董酒外，還有程家窖酒是董香型。程家窖酒是董酒的前身。作為中國(guó)白酒的一個(gè)香型，必須收藏。

何種香型的酒最適宜長(zhǎng)期收藏?

53度以上的白酒適宜長(zhǎng)期儲(chǔ)存。傳統(tǒng)工藝釀造白酒（非酒精勾兌酒）適宜長(zhǎng)期儲(chǔ)存。醬香型白酒 較濃香型、清香型更適宜長(zhǎng)期儲(chǔ)存。 如果是低度酒，存放的時(shí)間久了，就沒有酒味了。對(duì)于高度酒，存放的時(shí)候也有講究，一般要把酒放在陰暗潮濕的地方，用塑料杯封好口，防止跑酒，多看少動(dòng)才行。一般酒的存放時(shí)間不少于三年，存放二十年以上的酒才能算得上是真正的陳釀好酒。 白酒的酒香 白酒的香分為很多種，很多的白酒需要加入相關(guān)香料才能有酒香，但是醬香型的白酒不是這樣，因?yàn)樗惶砑尤魏蜗阄冻煞?，這在白酒中是最為獨(dú)特的，正是因?yàn)闆]有加入任何香料，以久常酒為代表的醬香型白酒才憑借自身的純真香氣贏得了眾多品酒者的喜愛。 醬香型白酒的香氣不易揮發(fā)，但是普通的白酒因?yàn)榧尤肓颂厥獾南懔希跃蜁?huì)難以保證在儲(chǔ)存的過(guò)程中出現(xiàn)香氣遺失的情況。

白酒里還分為各種不同的香型，常見的有醬香型、濃香型、清香型等。如果是想長(zhǎng)期儲(chǔ)存的白酒，最好是選擇醬香型白酒。醬香型白酒在釀造過(guò)程中，需要經(jīng)過(guò)八次發(fā)酵、八次蒸酒，酒中的香味成分較豐富，具有留香持久的特點(diǎn)。存放時(shí)間長(zhǎng)了，喝起來(lái)會(huì)更香。

什么香型的酒可以長(zhǎng)期存放?

醬香型 醬香型的白酒，這種白酒的質(zhì)量可以進(jìn)行長(zhǎng)期保存來(lái)使他的味道得到極大的揮發(fā)，漸漸的，這些酒就會(huì)形成一種獨(dú)特的風(fēng)味，所以這種酒是非常適合長(zhǎng)期儲(chǔ)存的。

醬香型白酒適合長(zhǎng)期保存 一、清除有害物質(zhì) 醬香型白酒的制曲、堆積、發(fā)酵過(guò)程都是在高溫下進(jìn)行的，會(huì)產(chǎn)生很多高沸點(diǎn)、不揮發(fā)的產(chǎn)香酸。同時(shí)難免會(huì)產(chǎn)生一些有刺激的低沸點(diǎn)物質(zhì)。長(zhǎng)期存放后，低沸點(diǎn)物質(zhì)的成分會(huì)盡可能的揮發(fā)，這是酒的醬香更加突出，香氣純正優(yōu)雅。 二、形成典型風(fēng)格 醬香型白酒的酒精含量遺憾都是53度，它的酯化和縮合反應(yīng)較慢，需要長(zhǎng)期存放才能使醬香和陳香更加突出，風(fēng)格更加典型。 三、提升酒體風(fēng)味 醬香型白酒的顏色在長(zhǎng)期存放后會(huì)變得微黃，因?yàn)橘A存過(guò)程中產(chǎn)生的酮類化合物較多，這些物質(zhì)呈黃色，所以口感會(huì)更佳。但變黃只是一種物理化學(xué)現(xiàn)象，并不是評(píng)判好酒的唯一因素。 四、讓酒的口感變得更加醇厚 醬香型白酒存放時(shí)間越長(zhǎng)，酒精分子與酒精分子和水分子的結(jié)合就會(huì)更加完美，從而減少酒的刺激性，提升酒的口味！

醬香型和濃香型的白酒均適合收藏。 醬香型酒。醬香型白酒不存在勾兌,完全由純糧釀造,所以長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存后口感會(huì)變好。 濃香型酒。濃香型白酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長(zhǎng)等特點(diǎn),構(gòu)成濃香型酒典型風(fēng)格的主體是己酸乙酯,儲(chǔ)存時(shí)間越長(zhǎng),這種成分含香量越高,香氣越突出。 此外,名酒、有品相的酒均值得收藏。做要注意的是,原漿酒或者50度以上的高度酒才能收藏。 醬香型的白酒適合收藏。

什么香型的白酒越放越好喝?

醬香型白酒越放越好喝 越沉越香，醬香酒經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的貯存，通過(guò)一糸列的物理和化學(xué)變化，辛辣和刺激感減輕，口味變得醇和，香氣香味物質(zhì)更加突出，從而促進(jìn)酒體品質(zhì)的提高，這個(gè)過(guò)程被稱為＂老熟＂，通常來(lái)說(shuō)，醬香白酒要經(jīng)過(guò)3年以上時(shí)間的存儲(chǔ)，也就是陳釀過(guò)程。

花香型的酒越放越好喝 因?yàn)榛ㄏ阈途频南銡獬煞謺?huì)隨著時(shí)間的推移而逐漸釋放出來(lái)，隨著酒的陳年，它的香氣會(huì)越來(lái)越濃郁，口感也會(huì)越來(lái)越醇厚 此外，花香型酒的酸度比較高，有一定的保質(zhì)期，在適當(dāng)?shù)沫h(huán)境下存放，時(shí)間會(huì)讓它變得更加醇香

什么香型的白酒適合收藏?

醬香型和濃香型的白酒均適合收藏。 醬香型酒。醬香型白酒不存在勾兌，完全由純糧釀造，所以長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存后口感會(huì)變好。 濃香型酒。濃香型白酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長(zhǎng)等特點(diǎn)，構(gòu)成濃香型酒典型風(fēng)格的主體是己酸乙酯，儲(chǔ)存時(shí)間越長(zhǎng)，這種成分含香量越高，香氣越突出。 此外，名酒、有品相的酒均值得收藏。做要注意的是，原漿酒或者50度以上的高度酒才能收藏。