2021年酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)?

近日，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)發(fā)布了“2021年第3號(hào)中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)公告”，GB/T 10781.1-2021《白酒質(zhì)量要求 第1部分：濃香型白酒》及GB/T 10781.11-2021《白酒質(zhì)量要求 第11部分：馥郁香型白酒》兩項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布。新頒布的《濃香型白酒》國(guó)標(biāo)里，重新定義了什么叫濃香型白酒并有了專屬英文名

白酒GB是什么標(biāo)準(zhǔn)?

白酒GB是白酒國(guó)家強(qiáng)制性執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的意思，是指為保障人體的健康、人身、財(cái)產(chǎn)安全，在一定范圍內(nèi)通過(guò)法律、行政法規(guī)等強(qiáng)制性手段加以實(shí)施的標(biāo)準(zhǔn)，具有法律屬性。

白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)gb/t27588是什么酒?

GB/T 27588-2011 露酒本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了露酒的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于露酒的生產(chǎn)、檢驗(yàn)和銷售。本標(biāo)準(zhǔn)于2012年6月1日實(shí)施。 露酒是白酒的一種，主要是以白酒、黃酒或食用酒精為基酒，加入可食用藥材或藥食兩用的輔料或食品添加劑進(jìn)行調(diào)配混合的飲料酒，就是我們常說(shuō)的泡酒——人參枸杞酒、楊梅酒等。對(duì)于這種泡酒，質(zhì)檢總局和標(biāo)管委也發(fā)布了執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)號(hào)是GB/T27588。 市面常見(jiàn)的露酒一般是用廉價(jià)的玉米酒比較多，一般是小餐館、小飯店、夜宵店等用的比較多，價(jià)格從30-100不等，而有些對(duì)白酒有追求的人會(huì)用好的酒而用好的醬香酒幾百元一斤的白酒去泡。

白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)q代表什么?

白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)中的字母Q代表的是企業(yè)的意思，Q是“企”的首字母，是很容易區(qū)分的，實(shí)際上所謂的以Q開頭的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，只是針對(duì)于某一白酒廠生產(chǎn)的白酒，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范是某一酒廠自己給自己制定的，不是國(guó)家的白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。 Q標(biāo)準(zhǔn)的白酒是某些酒廠自己制定的，比如茅臺(tái)品牌的白酒，是以企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)+茅臺(tái)酒+酒代號(hào)而來(lái)的，也就是Q+MTJ+0230.是沒(méi)有什么實(shí)際的意義的。 國(guó)家現(xiàn)在的白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)通常是以GB開頭的，這也就是所謂的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，因?yàn)榘拙粕a(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)在逐步規(guī)范以及完善，很多酒廠的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)都更已經(jīng)改成國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)了，只有特別少數(shù)的酒廠仍然保持著原有的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。其中固態(tài)法白酒的國(guó)家執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T10781。固液態(tài)白酒的國(guó)家執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T20822。液態(tài)法白酒的國(guó)家執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T20821。

白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)q/mtjk是貴州茅臺(tái)酒廠集團(tuán)技術(shù)開發(fā)公司的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。 白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)Q代表企業(yè)，MTJ代表茅臺(tái)酒，K代表技術(shù)開發(fā)公司。以Q/MTJK0002S為例，代表的就是貴州茅臺(tái)酒廠集團(tuán)技術(shù)開發(fā)公司生產(chǎn)的0002S系列白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，0002S是質(zhì)監(jiān)局的流水號(hào)，特指貴州茅臺(tái)酒廠的柔雅濃香型白酒。

白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)gb/t27588什么酒?

GB/T 27588，是露酒的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。露酒是以白酒為酒基，加入中藥材或其他可食用植物泡制而成，功效看加入藥材而定， 根據(jù)《中華人民共和國(guó)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》對(duì)露酒的定義，露酒是以蒸餾酒、清香型汾酒或食用酒精為酒基，以藥食兩用的動(dòng)植物精華，按先進(jìn)工藝加工而成，改變了其原酒基風(fēng)格的飲料酒。

白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)qy與gb有什么區(qū)別?

白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)q開頭,白酒產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)Q開頭和GB開頭的區(qū)別 首先要明確白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)一般都是以GB開頭的,也是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),所以qywb0016s白酒標(biāo)準(zhǔn)號(hào)不是純糧酒的標(biāo)準(zhǔn)號(hào),純糧酒的標(biāo)準(zhǔn)號(hào)有這些:GB/T10781.1(濃香型)、GB/T 10781.2(清香型)、GB/T 26760(醬香型)。純糧酒的特點(diǎn)是原料基本都是高梁、大米、糯米、玉米、小麥作為釀酒的材料,再加上水,通過(guò)固態(tài)發(fā)酵工藝釀造而成。 白酒qywb0016S的意思指的是企業(yè)白酒生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),也就是說(shuō)以q開頭的,是針對(duì)該企業(yè)生產(chǎn)的白酒執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn),這個(gè)標(biāo)是企業(yè)自己制定的,不同的企業(yè)是不同的。這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的含義是q(企業(yè)標(biāo)準(zhǔn))+ywb(企業(yè)名稱首字母縮寫)+0016S(白酒代號(hào))。

前者是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，后者是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。 國(guó)標(biāo)GB即國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),這是國(guó)家為了規(guī)范和統(tǒng)一白酒的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)而制定的。根據(jù)不同香型的白酒與該香型的代表白酒廠家進(jìn)行交流后共同施行,有著比較高的效力,一般來(lái)說(shuō),企標(biāo)一定要服從國(guó)標(biāo)。 企標(biāo)Q則代表著早期國(guó)標(biāo)還沒(méi)有出現(xiàn)是一些較大的酒廠對(duì)自己的產(chǎn)品施行的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),以早期的白酒市場(chǎng)狀態(tài)來(lái)看,企標(biāo)實(shí)際上似乎要高于國(guó)標(biāo),除了一些已經(jīng)是標(biāo)志性產(chǎn)品的白酒比如飛天(五星)茅臺(tái)酒、董酒這樣的外,很多企標(biāo)的要求比國(guó)標(biāo)高一點(diǎn)。 2. 白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)一般都是以GB打頭,也就是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),由于白酒生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的逐步完善和規(guī)范,很多企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)都更改為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),只有少數(shù)酒廠還保持著自己的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)qy和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)gb都是需要政府技術(shù)監(jiān)督部門批準(zhǔn)的，只不過(guò)批準(zhǔn)和發(fā)布的部門級(jí)別不同，國(guó)標(biāo)是國(guó)家級(jí)技術(shù)監(jiān)督部門，企標(biāo)是省市級(jí)技術(shù)監(jiān)督部門，另外企標(biāo)的技術(shù)要求不能低于對(duì)應(yīng)的國(guó)標(biāo)。

2021年6月正式實(shí)施的白酒新標(biāo)準(zhǔn)?

一、固液態(tài)的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)： 1、固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB／T10781 2、固液法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB／T20822 3、液態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB／T20821 二、不同香型的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)： 1、醬香型白酒：GB／T26760－2011 2、清香型白酒：GB／T10781．2－2006 3、濃香型白酒：GB／T10781－2006 4、米香型白酒：GB／T10781．3－2006 5、鳳香型白酒：GB／T14867－2007 6、濃醬兼香型白酒：GB／T23547－2009 7、特香型白酒：GB／T20823－2007 8、豉香型白酒：GB／T16289－2007 9、芝麻香型白酒：GB／T20824－2007 10、老白干香型白酒：GB／T20825－2007 三、其他類型的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)： 1、小曲固態(tài)法白酒：GB／T26761－2011 2、小曲白酒：DB50／T15－2008 3、柔和型白酒：DB34／T1315－2010 4、淡雅型白酒：DB34／T1258－2010 5、明綠香型白酒：DB34／T1791－2012 6、綿柔型老明光白酒：DB34／T1623－2012