有朋友說(shuō)用紅酒煮大閘蟹很好吃，所以想問(wèn)下怎么做?

大閘蟹1只，紅酒50克，白砂糖1.75克，味精1.75克，鹽1克，雞油5克，姜2片 配飾用料：干紅椒1個(gè)，小蔥2根，香菜葉少許。 編輯本段做法 將大閘蟹清洗干凈后，放入所有原料，大火蒸10分鐘即可裝盤(pán)。小蔥切絲、干紅椒切段，蔥絲穿于紅椒段中，放香菜葉上即成。

吃大閘蟹與什么酒搭配好?

吃大閘蟹最適合的酒有兩種，分別是白葡萄酒和黃酒。 黃酒可以驅(qū)寒活血，吃大閘蟹的時(shí)候來(lái)上一杯黃酒可以很好地減輕或是消除吃完大閘蟹之后的不適感。黃酒性溫，含有豐富的氨基酸和酯類(lèi)物質(zhì)最能祛除大閘蟹的腥味，增加蟹在口中的鮮美感覺(jué)。 如果您想要嘗試新派小資的情調(diào)，也可以用葡萄酒配大閘蟹。最合適的應(yīng)該是經(jīng)橡木桶熟化的霞多麗白葡萄酒，最好是勃艮第的特級(jí)莊的，一級(jí)莊也可以，這是絕配。

紅酒可以配螃蟹嗎?

吃螃蟹的時(shí)候是能夠和紅酒一起搭配的，但是搭配的紅酒也須要有講究，最佳是用紅葡萄酒來(lái)配著螃蟹吃，因此干紅因?yàn)榭诟械膯?wèn)題同食會(huì)作用到螃蟹的美味。除此除外，還會(huì)夠用白葡萄酒搭配螃蟹一起吃，其實(shí)效果會(huì)更好。

吃河蟹能吃紅酒嗎?

不能 吃螃蟹最好少喝或不喝紅葡萄酒，最好選用白葡萄酒，這樣會(huì)起到很好的飲食搭配，突出螃蟹的美味。有研究發(fā)現(xiàn)紅酒不適合與海鮮類(lèi)產(chǎn)品搭配食用，比如魚(yú)類(lèi)，喝紅酒在吃生魚(yú)片會(huì)加重魚(yú)的腥味兒，使紅酒失去味道。

吃螃蟹能喝紅酒嗎?

吃螃蟹的時(shí)候可以喝紅酒。 紅葡萄酒是一種酒精飲料，由葡萄、藍(lán)莓和其他水果經(jīng)酒精發(fā)酵制成。它含有多種維生素、氨基酸、果膠、鈣、鉀、鎂、磷等物質(zhì)。螃蟹含有蛋白質(zhì)、脂肪、葉酸、鈣、鉀、磷、鎂、鈉等營(yíng)養(yǎng)成分。紅酒中的鉀有助于維持正常的肌肉功能。螃蟹中的脂肪可以幫助吸收脂溶性維生素，并為人體提供必需的脂肪酸。這兩種食物可以適量食用，以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)

能喝 吃螃蟹的時(shí)候是能夠和紅酒一起搭配的，但是搭配的紅酒也須要有講究，最佳是用紅葡萄酒來(lái)配著螃蟹吃，因此干紅因?yàn)榭诟械膯?wèn)題同食會(huì)作用到螃蟹的美味。除此除外，還會(huì)夠用白葡萄酒搭配螃蟹一起吃，其實(shí)效果會(huì)更好。

當(dāng)然可以！吃螃蟹時(shí)喝紅酒是一種常見(jiàn)的搭配。紅酒的酸度和單寧可以中和螃蟹的脂肪，提升口感。同時(shí)，紅酒的果香和復(fù)雜的口味也能與螃蟹的鮮美相得益彰。建議選擇口感較輕的紅酒