紅酒開(kāi)瓶后的保質(zhì)期及儲(chǔ)存方法?

可以保存2天： 儲(chǔ)存方法：開(kāi)瓶的紅酒建議將軟木塞塞回。以直立的方式儲(chǔ)存就好。另外也可以將開(kāi)瓶后的紅酒，分裝成小瓶（需裝至瓶口處）這樣也能減少空氣的接觸面積。

1、冰箱冷藏可以放1周：紅酒開(kāi)瓶后沒(méi)喝完,把軟木塞塞回,酒瓶直立擺放,在冰箱中冷藏保存1周?？稍诩t酒瓶外加塑料袋防止冰箱中氣味影響紅酒風(fēng)味。冰箱中冷藏溫度會(huì)多少影響紅酒的風(fēng)味。 2、常溫可以放1-3天：酒精度低的紅酒沒(méi)喝完塞回木塞在常溫下可保存1天,酒精度高的紅酒也只能延遲3天時(shí)間。 3、排空氣法可放2-3天：采用真空泵抽走瓶中空氣,或用惰性氣體填充方式可防止紅酒氧化變質(zhì),這樣的紅酒能保存2-3天,不超過(guò)1周。

可以保值一個(gè)月，選擇用一個(gè)干凈的酒塞重新塞住酒瓶，并將它放入冰箱以減緩酒的氧化速度。 如果是紅葡萄酒，在侍酒前把酒從冰箱中取出，放置足夠長(zhǎng)時(shí)間使酒溫恢復(fù)到18℃，可以保值一個(gè)月

開(kāi)封了的紅酒最長(zhǎng)可以放多久?

紅葡萄酒通常在開(kāi)過(guò)后可以在冰箱中保存2－3星期。 葡萄酒開(kāi)瓶后壽命如何延長(zhǎng) 葡萄酒因?yàn)榫凭坎缓芨撸?~14%之間），所以不像一般烈酒（40%以上）那樣穩(wěn)定，開(kāi)瓶后不會(huì)變質(zhì)，通常葡萄酒在開(kāi)瓶一天后已開(kāi)始明顯的變味，因此最好盡快喝掉。 追根究底葡萄酒開(kāi)瓶后會(huì)引起變質(zhì)的“禍?zhǔn)住笔强諝?，所以其中一種為“真空泵”的小設(shè)施利用一組特殊的塑膠塞子和抽氣棒將瓶中空氣抽掉后密封，使用本組設(shè)施可延長(zhǎng)葡萄酒壽命達(dá)2周。不過(guò)抽氣后的酒最好還是存放在冰箱中（直擺）。如果是紅酒的話，下次喝時(shí)別忘了先從冰箱中拿出來(lái)擺放一段時(shí)間，讓溫度上升到合適的溫度（16~18℃左右）后才享用。 有經(jīng)驗(yàn)的人都知道，飲葡萄酒時(shí)，"紅酒宜室溫”。玫瑰紅酒的最佳享用溫度是10~12攝氏度。紅酒宜保持在室溫時(shí)享用,這里的室溫是指17~21攝氏度。紅酒如果過(guò)暖，味道會(huì)變得怪異，活力減退。 因?yàn)槠咸丫频奈兜篮拖銡舛家谶m當(dāng)?shù)臏囟戎胁拍茌^好地?fù)]發(fā)，在酒精揮發(fā)過(guò)程中令人產(chǎn)生最舒適的感覺(jué)。如果酒溫太高，苦澀、過(guò)酸等味道便會(huì)跑出來(lái)；如果酒溫太低，應(yīng)有的香氣和美味又不能有效揮發(fā)。

開(kāi)封了的紅酒最長(zhǎng)可以放三天左右，因?yàn)榧t酒在保質(zhì)期內(nèi)，開(kāi)封后其保質(zhì)期就會(huì)大大的縮短，開(kāi)封的紅酒保存在低溫通風(fēng)干燥處會(huì)好一些。

紅酒打開(kāi)后可以保存多久不會(huì)變質(zhì)?為什么紅酒要放倒保存?

葡萄酒因?yàn)榫凭坎缓芨撸?~14%之間），所以不像一般烈酒（40%以上）那樣穩(wěn)定，開(kāi)瓶后不會(huì)變質(zhì)。通常葡萄酒在開(kāi)瓶一天后已開(kāi)始明顯的變味，因此最好盡快喝掉。因?yàn)榈怪趴梢詼p少紅酒同空氣的接觸，從而增加儲(chǔ)存時(shí)間?！　〗鉀Q辦法：　　追根究底葡萄酒開(kāi)瓶后會(huì)引起變質(zhì)的“禍?zhǔn)住笔强諝?，所以其中一種為“真空泵”的小設(shè)施利用一組特殊的塑膠塞子和抽氣棒將瓶中空氣抽掉后密封，使用本組設(shè)施據(jù)說(shuō)可延長(zhǎng)葡萄酒壽命達(dá)2周。不過(guò)抽氣后的酒最好還是存放在冰箱中（直擺）。如果是紅酒的話，下次喝時(shí)別忘了先從冰箱中拿出來(lái)擺放一段時(shí)間，讓溫度上升到合適的溫度（16~18℃左右）后才享用。

一瓶紅酒拆開(kāi)最多可以放幾天?

紅酒開(kāi)瓶后，放置于陰涼通風(fēng)處，最多能保存2—3天。 若要延長(zhǎng)保存時(shí)間，開(kāi)瓶后，應(yīng)該先用抽氣筒，抽走瓶中的空氣，再塞回木塞子，將瓶身直立，置于陰涼通風(fēng)處。也可以將大瓶酒倒入小瓶中，盡量倒?jié)M，然后用軟木塞堵住瓶口。這樣都能減少瓶中的氧氣，延緩葡萄酒的氧化時(shí)間。建議把沒(méi)喝完的紅酒分裝成小瓶，每瓶盡快喝完。 儲(chǔ)存紅酒的最佳溫度是10℃—15℃。若保存在超過(guò)25℃的環(huán)境下，紅酒會(huì)失去細(xì)膩的口感，更有甚者，喝上去像被煮過(guò)一樣。若溫度過(guò)低，葡萄酒也會(huì)膨脹，出現(xiàn)酒液外溢、軟木塞被推出瓶口等現(xiàn)象，造成葡萄酒被氧化、細(xì)菌滋生。最后，過(guò)期的紅酒也不用丟棄，用來(lái)做涼拌菜、糖醋菜等也都很不錯(cuò)。

葡萄酒拆開(kāi)可以放多久?

葡萄酒拆開(kāi)后應(yīng)盡快飲用，不宜存放過(guò)久。 因?yàn)槠咸丫埔坏┍淮蜷_(kāi)，就會(huì)接觸空氣導(dǎo)致氧化和變質(zhì)，味道會(huì)變差，而且可能會(huì)產(chǎn)生異味或氧化產(chǎn)物。 如果不能一次性飲用完，建議使用真空泵將空氣抽出，盡量保持空氣密閉狀態(tài)，最好在24小時(shí)內(nèi)飲用完。 另外，葡萄酒的存放環(huán)境也非常重要，最好存放在低溫、干燥、不受陽(yáng)光直射的地方，這樣可以延長(zhǎng)它的保質(zhì)期。 如果需要長(zhǎng)時(shí)間存放，可以選擇適合存儲(chǔ)的葡萄酒種類，并根據(jù)規(guī)定的存放時(shí)間進(jìn)行保管。 總之，葡萄酒應(yīng)該盡早飲用，不要讓它拆開(kāi)太久，更不要讓它變質(zhì)。

葡萄酒開(kāi)瓶后能保存的時(shí)間因葡萄酒的種類、風(fēng)格特點(diǎn)以及保存方式而異。一般來(lái)說(shuō)，多酚類物質(zhì)和單寧的含量越高，酸度越充沛，葡萄酒的抗氧化能力就越強(qiáng)，開(kāi)瓶后可以存放的時(shí)間就越長(zhǎng)。 起泡酒應(yīng)立即飲用才能體驗(yàn)到最佳口感，如果喝不完，也應(yīng)立即塞緊起泡酒的瓶塞，放入冰箱內(nèi)保存，保質(zhì)期為1到3天不等。 白、甜白和桃紅葡萄酒開(kāi)瓶后如果用軟木塞密封，放入冰箱內(nèi)保存，保質(zhì)期在一個(gè)星期左右(5到7天)。 酒體豐滿的白葡萄酒保質(zhì)期較短，一般在2-3天內(nèi)飲用完為宜2。一般情況下，葡萄酒開(kāi)瓶后，靜置存放能維持3天，但具體情況要具體分析。葡萄酒開(kāi)瓶后要盡快飲用，一般三天內(nèi)喝完最好，就算密封冷藏保存，也不應(yīng)該超過(guò)一個(gè)星期

葡萄酒拆開(kāi)后，一般只能放置幾天到一周的時(shí)間。具體時(shí)間取決于葡萄酒的類型、質(zhì)量和存儲(chǔ)條件等因素。 紅葡萄酒通常比白葡萄酒更耐放置，可以在適當(dāng)?shù)沫h(huán)境下長(zhǎng)期存儲(chǔ)。但是，如果已經(jīng)拆開(kāi)了瓶蓋并開(kāi)始接觸空氣，則必須在較短的時(shí)間內(nèi)喝掉或者適當(dāng)保存。 以下是一些關(guān)于保存已經(jīng)拆開(kāi)的葡萄酒的建議： 1.將剩余的酒倒回原來(lái)的瓶子中，并用塞子密封好。

葡萄酒開(kāi)封后能放3天左右，抗氧化能力比較好的葡萄酒則可以存放5到7天左右。開(kāi)瓶之后的葡萄酒會(huì)隨著氧氣的進(jìn)入，加速了再次發(fā)酵，葡萄酒的風(fēng)味和和口感會(huì)從巔峰快速走向衰退，所以開(kāi)瓶后的葡萄酒還是盡快飲用完比較好。

一旦打開(kāi)葡萄酒瓶，空氣會(huì)進(jìn)入瓶子中，進(jìn)而與酒液發(fā)生反應(yīng)，導(dǎo)致酒液的品質(zhì)和口感下降。不同類型的葡萄酒在開(kāi)瓶后的保存期限略有不同，下面是一些一般的保存時(shí)間： 1. 優(yōu)質(zhì)紅葡萄酒：在室溫下保存，開(kāi)瓶后最好在2-3天內(nèi)飲用完，最多不超過(guò)一周。 2. 普通紅葡萄酒：在室溫下保存，開(kāi)瓶后最好在3-5天內(nèi)飲用完，最多不超過(guò)10天。

1、葡萄酒打開(kāi)能放3-5天。 2、葡萄酒開(kāi)瓶后一般能放3至5天，其中起泡酒的存放時(shí)間最短，最好一天內(nèi)盡快把它喝完，否則里面氣泡酒會(huì)消失掉；而白葡萄酒開(kāi)瓶后則可以存放3至4天左右；紅葡萄酒的存放時(shí)間相對(duì)來(lái)說(shuō)較長(zhǎng)一些，開(kāi)瓶后可以存放為3至5天。 3、時(shí)間 最佳的試酒、品酒時(shí)間為上午10：00左右。這個(gè)時(shí)間不但光線充足，而且人的精神及味覺(jué)也較能集中。 4、杯子 品嘗葡萄酒的杯子也是有講究的，理想的酒杯應(yīng)該是杯身薄、無(wú)色透明且杯口內(nèi)縮的郁金香杯。而且一定要有四至五公分長(zhǎng)的杯腳，這樣才能避免用手持拿杯身時(shí)，手的溫度間接影響到酒溫，而且也方便觀察酒的顏色。 5、次序 若同時(shí)品嘗多款酒時(shí)，應(yīng)該要從口感淡的到口感重的，這樣才不會(huì)因?yàn)榍耙恢Ь频臐庵囟茐牧撕笠恢Ь频奈兜?，所以，一般的通則是干白葡萄酒會(huì)在紅葡萄酒之前，甜型酒會(huì)在干型酒之后，新年份在舊年份之前。不過(guò)，也應(yīng)該避免一次品嘗太多的酒，一般人超過(guò)15種以上就很難再集中精神了。 6、溫度 品嘗葡萄酒時(shí)，溫度是非常重要的一環(huán)，若在最適合的溫度飲用時(shí)，不僅可以讓香氣完全散發(fā)出來(lái)，而且在口感的均衡度上，也可以達(dá)到極致的境界。通常紅葡萄酒的適飲溫度要比白葡萄酒來(lái)得高，因?yàn)樗目诟斜劝拙苼?lái)得厚重，所以，需要比較高的溫度才能引出它的香氣。因此，即使只是單純的紅葡萄酒或白葡萄酒，也會(huì)因?yàn)榫讫g、甜度等因素，而有不同的適飲溫度。

將開(kāi)蓋后的葡萄酒放在冰箱里，可以減少葡萄酒接觸熱和光等其他會(huì)導(dǎo)致葡萄酒變質(zhì)的因素。只要放在冰箱中，大多數(shù)紅葡萄酒和白葡萄酒都可以保持2到5天不變味。不過(guò)，起泡葡萄酒開(kāi)蓋后只有1到3天的保質(zhì)期，有些天然起泡葡萄酒開(kāi)蓋后一天就變質(zhì)了。超市賣(mài)的高單寧紅葡萄酒通常開(kāi)蓋后保質(zhì)期是最長(zhǎng)的，最多可以保鮮7天。