酒散是什么?

其實散酒就是普通的白酒，只不過這種白酒是沒有任何包裝的，放在一個缸里或者是壇子里面進(jìn)行售賣的，一般售賣的方式都是按2或者是按斤售賣，人們在購買的時候，可以自己拎著瓶子或者是桶到店里面購買散酒，也有一些地區(qū)會直接將散酒裝入到一個干凈的袋子當(dāng)中，喝起來的味道和口感與普通的白酒是沒有任何區(qū)別的，這種售賣的方式更像是古代人們喝酒買酒的方式。

散沙酒可以長期儲存嗎?

不可以。 沙酒，就是用坤沙酒最后一次蒸煮后丟棄的酒糟再加上一些新糧和酒曲后釀出來的酒。這種酒品質(zhì)差，只比酒精酒多一點醬味，還會出現(xiàn)苦、糊等雜味，市面上的低端醬香酒基本都是這種工藝，沒有儲存的價值。

可以 散裝白酒一般都是沒有保質(zhì)期的,但是這并不算代表著酒儲存的時間越久越好,普通香型的白酒如果儲存5年以后,口味會變淡,香味也會減小了。

散裝白酒是可以長期儲存的，但需要注意以下幾點： 1. 儲存容器的選擇：最好選擇陶瓷壇子等密閉性較好的容器，因為陶瓷的壇子里的礦物質(zhì)對能使白酒的品質(zhì)更好。 2. 儲存環(huán)境：理想的儲存環(huán)境是地下一百米以下的地窖，那里恒溫、恒濕最有利于白酒的自然老熟。溫度過高白酒會蒸發(fā)，溫度過低又會影響到酒的儲存效果。 3. 每次在零取前用一把木耙適當(dāng)攪拌，因為散白酒中酒精和水是無限溶解的，但他們的比重不同，時間長了，上下層酒度會不一樣，從而影響酒的口感。 4. 儲藏環(huán)境除了地窖和地下室以外，也可以因地制宜，選擇不用經(jīng)常挪動的陰涼通風(fēng)的空地都可以。 如果有條件，可以把眾多的白酒（最好是陶瓷壇裝的）堆放到一起。 需要注意的是，如果發(fā)現(xiàn)滲漏等需要及時采取措施處理，否則會影響酒質(zhì)。 另外，如果想要嘗試?yán)暇频镊攘Γ⒁庋驖u進(jìn)，讓味蕾慢慢適應(yīng)老酒的香氣和口感。

碎沙酒適合長期存放。 因為碎沙酒的酒精度一般在80度左右，而且碎沙酒的成分主要是乙醇，它保存的時間特別長，對微生物有很強(qiáng)的抑制作用，因此它適合長期存放

可以 一般需要我們把它保存在酒壇子里面，大概可以保存兩年到三年左右，都是完全沒有問題的，而且保存的時間越長久的口味也會越好。

應(yīng)該可以吧，白酒經(jīng)過較長時間的貯存，其質(zhì)量會變得溫潤醇厚。因此，有些人認(rèn)為白酒越陳越好。其實，并不盡然。雖然白酒沒有保質(zhì)期，但酒在存放過程中，酒中的醇類會和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，各種酯類都具有各種特殊的香氣。 優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年，甚至更長一點的時間目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過程中添加了香味劑，這類酒更不能較長時間存放。否則，酒質(zhì)會變得苦澀膩味。所以，白酒貯存也有適當(dāng)?shù)臅r間，并非越陳越好。

可以 儲存方法 1、用密閉性較好的容器，可以用陶瓷壇來裝，一定要封口好！存放在避光、陰涼、通風(fēng)較好的地方，如果被陽光直曬，酒標(biāo)會變得模糊，酒瓶口的封膜也容易變脆。 2、最好使用專門的儲酒柜恒溫保存，只有這樣才能減少揮發(fā)。如果沒有儲酒柜，存儲環(huán)境要避免溫差變化太快太大，相對溫度在70%左右為宜，溫度較高瓶蓋易霉?fàn)€，環(huán)境溫度不宜超過30℃ 3、每次在領(lǐng)取前用一把木耙適當(dāng)攪拌，因為散白酒中酒精和水是無限溶解的，但他們的比重不同，時間長了，上下層酒度會不一樣，從而影響酒的口感。

我把高端的瓶裝白酒，分別到進(jìn)了高端散裝白酒壇子里面，經(jīng)過一段時間的融合，酒的口感會提高嗎，請專業(yè)懂?

這個不一定的，每個白酒的成品出廠前，都是經(jīng)過酒廠的品酒師們經(jīng)過嚴(yán)格的比例配方配出來的，任何一種酒多一點或少一點，都會使口感發(fā)生巨大變化，每個成品酒配方出來前，都會有無數(shù)個失敗的小樣！所以不建議你把瓶裝高端白酒倒入散裝高端白酒里，可能會使酒質(zhì)變差！

散裝包谷酒陳釀后會變黃嗎?

散裝的酒不要長時間放到塑料瓶里，長期放到塑料瓶里會變味道，但是不會變黃的，除非你的瓶子要掉色。散裝的苞谷酒想要長時間放的話最好用裝酒的那種土壇子，放在陰暗潮濕的地方，不要陽光直射。酒最重要的是別跑氣了 所以要密封好 不要放置到陽光直射的地方。