分酒器倒酒的正確方法?

分酒器有兩種：紅酒分酒器和白酒分酒器。因為紅酒分酒器突出的是“醒酒”效果，所以習慣把它叫“醒酒器”。 白酒的分酒器的作用其實一樣，也是醒酒加分酒。2兩大容積，瓶酒先倒里面，放一會再倒進酒杯，才用來喝。 這個過程中，酒瓶打開，不會放一會再倒酒，中間要有個過渡。這個過渡主要為的是醒酒，次要為了方便倒入酒杯。這樣做有三個原因： 一.是白酒在瓶子里，處在相對封閉狀態(tài)，而且相對靜止，不會整天拿著搖晃。酒體的結構穩(wěn)定，倒到酒杯里，一時半會兒難以展現(xiàn)本來的風味，就是說，打開就倒出所以要讓它和空氣接觸，酒體先要醒過來，活躍了才能完全的釋放風味的白酒，酒體還在靜止狀態(tài)，原有的酒味不會完全釋放。所以要讓它和空氣接觸，酒體先要醒過來，活躍了才能完全的釋放風味。 二.是便于往酒杯里倒。如今宴席喝酒，不再過去那樣有專職倒酒的，東家或酒司令也不會一杯一杯的輪著倒酒了。每人面前一個分酒器，一次二兩，服務員就代勞給倒了。然后自己往酒杯里倒，或者斗起酒來直接用它喝，怎么都圖個方便。 三.是如今的酒不是原先的酒，都幾百上千的，再像過去大玻璃杯里一口半斤，顯得粗魯不文明，喝得主人也心痛。

1瓶酒倒入分酒器的手勢，幅度一樣的，最后倒入小分酒器中，然后幫客人斟滿小酒杯。 2常用的白酒分酒器上面都標有的有刻度，刻度有100ml、150ml顯示，稍微倒高一點就是三兩酒了。分酒器可以將酒很均勻的分好。 3分酒器能夠讓開瓶后的酒保存的時間更長，用分酒器，可以避免酒水與氧氣的接觸。

飲茶手勢禮儀?

功夫茶品茗杯持杯手法：右手虎口分開，大拇指.食指握杯兩側，中指抵住杯底，無名指，小指自然彎曲，三個手指被譽為“三龍"，茶杯如鼎故名：三龍護鼎。 女士可以將無名指與小指微微外翹呈蘭花狀，同時左手指尖托住杯底。

餐飲服務中分酒器中白酒倒法?

白酒分酒器的正確方法?

分酒器是一種喝酒用的小工具，例如100克白酒平均分5杯，將5個小杯放在下面，在分酒器上方把酒倒入，就可以很均勻的分好了。一般常用的白酒分酒器上面都標有刻度，刻度有100ml、150ml顯示，稍微倒高一些就是三兩了。另外，還有一些白酒分酒器的規(guī)格大概是150-500ml為多，其中150ml和250ml的銷量比較大。

白酒分酒器倒酒規(guī)矩： 1、倒酒是有講究的，一般在一桌吃飯的被給長輩倒酒，其在左邊用右手倒酒，反之則用左手。朋友在起則按從左到右的順序倒酒，左邊的用右手，右邊的用左手倒酒。 2、酒不可倒的太滿，基本上七一八分杯為宜，便于端起不致灑散酒。 3、倒酒時，萬萬不可以將瓶口對著客人，應用右手持杯略斜，將酒沿著酒杯內(nèi)壁輕緩地倒入。倒完酒后，應該快速將瓶口旋轉(zhuǎn)半圈，在慢慢豎起，避免瓶口的酒滴到杯子外面。以保持杯子的美觀。 4、倒酒過程中不小心把酒灑到客人身上是很不禮貌的，所以，為了避免這種尷尬，請在倒酒時可以在瓶頸墊上一條毛巾防滑，而且瓶口盡量朝上，免得酒灑出來。

1瓶酒倒入分酒器的手勢，幅度一樣的，最后倒入小分酒器中，然后幫客人斟滿小酒杯。 2常用的白酒分酒器上面都標有的有刻度，刻度有100ml、150ml顯示，稍微倒高一點就是三兩酒了。分酒器可以將酒很均勻的分好。 3分酒器能夠讓開瓶后的酒保存的時間更長，用分酒器，可以避免酒水與氧氣的接觸。

分酒器有兩種：紅酒分酒器和白酒分酒器。因為紅酒分酒器突出的是“醒酒”效果，所以習慣把它叫“醒酒器”。 白酒的分酒器的作用其實一樣，也是醒酒加分酒。2兩大容積，瓶酒先倒里面，放一會再倒進酒杯，才用來喝。 這個過程中，酒瓶打開，不會放一會再倒酒，中間要有個過渡。這個過渡主要為的是醒酒，次要為了方便倒入酒杯。這樣做有三個原因：