紅酒半干型和全干型有什么區(qū)別?

1、糖分含量不同 全干型紅酒里的“干”，指的是含糖量非常少，成品葡萄酒中，含糖量（以葡萄糖計）小于或等于4克/升； 半干型紅酒的含糖量要高于全干型紅酒，最高可達到12克/升。 2、釀造過程不同 全干型紅酒未經(jīng)人工干預發(fā)酵進程，半干型紅酒則是人為干預提早結束了發(fā)酵，因此，后者酒中的殘留糖分含量就要更高一些。

半干紅灑和全干型紅酒的區(qū)別體現(xiàn)在葡萄酒的含糖量。全干型紅酒的含糖量遠遠低于4g/L，而半干型紅酒的含糖量則為4g-12g/L。所以，半干紅的甜度比全干紅高。

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干紅葡萄酒里面的干紅是啥意思?

葡萄酒是葡萄發(fā)酵而成的酒精飲料，由于釀酒葡萄的品種繁多，所以葡萄酒一般可按以下幾種進行分類：按葡萄酒的顏色可分類：紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒按酒內(nèi)含糖量可分為： 1、干型葡萄酒：殘?zhí)橇吭?.4%以下，品嘗不出甜味，具有潔凈、幽雅、香氣和諧的果香和 酒香。 2、半甜型葡萄酒：含糖量在4—12克/升之間，微具甜感，酒的口味潔凈、幽雅、味覺圓潤，具有和諧愉悅的果香和酒香。 3、半甜葡萄酒：含糖量在12—40克/升之間，具有甘甜、爽順、舒愉的果香和酒香。 4、.甜葡萄酒：葡萄酒含糖量超過40克/升，具有甘甜、醇厚、舒適、爽順的口味，具有和諧的果香和酒香。那種比較好喝，要根據(jù)個的喜好來決定。干紅葡萄酒和紅葡萄酒都是用紅葡萄品種釀成，酒液偏紅色的葡萄酒，它們之間的區(qū)別主要在于酒中殘留糖分的含量，干紅葡萄酒的殘留糖分含量在 4克/升以下。由此可見，干紅葡萄酒是紅葡萄酒中的一種特殊類型。

干紅酒保質期一般是多少年?

干紅保質期是一般2、3年左右。 進口葡萄酒酒標上標有的保質期十年是因為我國有關法律規(guī)定必須要注明保質期。 一般葡萄酒是沒有“保質期”這一說法的，而是說葡萄酒的適飲期。 干紅葡萄酒的保質期一般有3年、5年，也有很多進口葡萄酒都會標上10年的保質期。

一般的保質期是5年。 干紅葡萄酒可以存放比較長的時間，但是也不要太長了，正常在5年之內(nèi)喝掉是可以的，超過5年口感就比較差了。

三年左右。不同品種的酒，其保存時間有所不同，酒對環(huán)境的要求非常高，喜歡干燥陰暗，避光的環(huán)境中保存。而且密封性一定要好，密封性不好，微生物進入紅酒中，紅酒中有有機物有水分，非常適合微生物的繁殖，會很快變質。經(jīng)密封之后阻擋了微生物的繁殖。

度數(shù)最高的干紅?

干紅酒度數(shù)最高是16.2度。 按照葡萄酒國家標準（GB15037-2006），葡萄酒的定義為：以新鮮葡萄或葡萄汁為原料，經(jīng)全部或部分發(fā)酵而成，葡萄酒的酒精度介于7度至16.2度之間，因為酒精度一旦超過了16.2度，酵母就停止活動了。因此，紅酒度數(shù)最高是16.2度。