紅酒瓶底的凹槽是干什么用的?
好的酒過濾程度不高，酒的風味可以更好保留，但是酒的殘渣也就越多。長時間醇化，會產生酒石結晶，酒石結晶也是酒渣的一種。 所以，這些酒渣比較多的酒就需要用瓶底凹槽越深的瓶子，可以讓酒渣都沉積在內部凹槽里，在倒酒的時候不會因為酒瓶搖晃而使酒渣泛起來。
紅酒的瓶底可以是平的嗎?
沒見過，一般沒有平底的。 紅酒瓶底一般都是凹進去的，主要有以下幾個好處： 1、因為紅酒經過存放以后，或多或少會出現一些沉淀物，這包括色素、單寧以及酒石結晶等等，瓶底凹進去就是為了不讓沉淀那么好倒出來。 2、沉淀這一方面不用擔心，都是紅酒的天然成分，也是紅酒在陳年過程中的必然現象，尤其是那些為了盡大可能持紅酒風味，而堅持不下膠(利用蛋清等天然膠體材料，促進紅酒澄清)、不過濾的紅酒，更是容易出現沉淀。 3、在國外，尤其是歐洲通常不是個什么問題，因為消費者很清楚這種現象。但是，在我們國家就不同，因為紅酒廣泛消費的歷史很短，關于紅酒的許多問題還沒有被廣泛推廣，因此，在紅酒國家產品標準中有一句話：“封裝超過18個月的紅紅酒允許有少量沉淀”。 盡管不會影響我們的健康，但是，誰也不愿意把這些沉淀物喝道嘴里，所以，當酒瓶出現沉淀時，飲用前需要進行“潷酒”。 4、潷酒時的目標之一就是，沉淀物被分離的越充分約好，酒浪費的越少越好——畢竟會有一少部分酒與沉淀物混合在一起而被丟棄(是否丟棄，取決于你自己了，其實這個凹洞最主要的功用，是讓紅酒于直立時，能將沉淀物聚集在凹槽的底部，以便在換瓶作業(yè)當中，當瓶身逐漸的呈90度角時，沉淀物能夠從凹槽底部，緩慢的滑往瓶肩，不至于因移動瓶身導致底部的沉淀物揚起，使紅酒呈現混濁的狀況。越需要長時間貯存的紅酒，凹凸越深。所以，一般來講，好酒因需要長期保存，瓶底凹凸都比較深，但瓶底凹凸深的酒不一定是好酒。 5、紅酒瓶底凹進去這樣瓶子不容易碎，更結實。 6、如果是平的 ,當它放在有水的桌面上了時，就會被吸住，很難拔起來。
紅酒瓶底的凹凸是不和和紅酒品質有關?凹得越深表示酒越好對嗎?平底的紅酒瓶表示酒一般嗎?
首先，并不是一定凹凸越深就越好，只是說明它更適合保存。 因為葡萄酒裝瓶過后依然是在生長的，我們所看到葡萄酒里有時會出現沉淀物這包括色素、單寧以及酒石結晶等等，這是葡萄酒的天然成分，也是葡萄酒在陳年過程中的必然現象，尤其是那些為了盡大可能持葡萄酒風味，而堅持不下膠(利用蛋清等天然膠體材料，促進葡萄酒葡萄酒澄清)、不過濾的葡萄酒，更是容易出現沉淀。酒瓶底的凹凸是為了葡萄酒瓶直立時能使酒渣沉淀。越需要長時間貯存的葡萄酒，凹凸越深。
葡萄酒瓶底部凹槽是什么?
葡萄酒瓶底部凹槽是瓶底的一個鳥籠狀凹陷結構，又稱罐底鑄件或瓶底坑，專業(yè)術語為瓶底凸凹結構。 這個凹槽起到了增強瓶底強度和穩(wěn)定性的作用，防止瓶底在運輸和貯存過程中撞擊破裂。 凹槽還可以固定瓶塞，使其不易脫落，同時也有利于葡萄酒陳年時，沉積物的收集和沉淀。 此外，瓶底凹槽的形狀和深淺也與葡萄酒的產地、品種、生產年份等相關。
1. 收集葡萄酒殘渣 葡萄酒酒瓶凹槽最實際的作用是積存酒內的沉淀物。 早期葡萄酒的釀造技術比較落后，在葡萄酒釀造后，會留有過濾剩下的酒渣和果皮，因此瓶底凹槽可以讓沉淀物與單寧結晶體沉淀在葡萄酒瓶底，以減少高級葡萄酒液內的雜質。 這些沉淀物雖無害處，但若入口或多或少會影響酒的口感。通常越需要長時間貯存的葡萄酒，凹凸越深。 2. 維持外觀結構穩(wěn)定 酒瓶底部這個凹進去的部分叫做“punt”， 是以前吹制葡萄酒瓶的工人傳下來的傳統(tǒng)。 雖然現代的葡萄酒瓶大多使用模型制造，但嚴格平整的瓶底在制作工藝上還是難以實現，很容易出現小的凸起或者凹陷，或者桌面上有細小雜物時，也會導致放不穩(wěn)，如果瓶底設計為凹槽就可避免這個問題。 另外，葡萄酒瓶凹槽的設計比平面更有利于增強其抗內壓能力，特別是對含有二氧化碳的起泡酒一類。 還有就是酒瓶的疊放和運輸，前一瓶的凹洞接下一瓶的瓶口，酒瓶就不會滾來滾去，方便穩(wěn)固。 3. 讓葡萄酒冷卻得更快 瓶底有凹槽的葡萄酒瓶表面積更大！ 所以，冷卻時冰塊與之接觸的面積也增大，葡萄酒冷卻的速度將更快。其中，最為明顯是在白葡萄酒和桃紅葡萄酒身上。
是碹底，能夠增加葡萄酒瓶的結構穩(wěn)定性，讓酒瓶能夠承受更大的壓力；在裝紅葡萄酒時，碹底有利于葡萄酒內沉淀物的聚集，方便換瓶；凹進去的碹底能夠在酒瓶疊放時提供一定的支撐，方便葡萄酒的運輸和儲存等。不過，并不是所有的酒瓶都有碹底，一些白葡萄酒的酒瓶就不會帶有碹底
葡萄酒瓶凹槽的作用有：讓人握持酒瓶時更加穩(wěn)固，讓酒瓶放得更穩(wěn)，有利于一些沉淀物的沉淀，方便疊放，增強抗壓能力。大部分的葡萄酒瓶底部，都會有一個凹槽。
紅酒瓶底ag041什么意思?
AG041是紅酒瓶底上的編碼，它表示了紅酒的某些信息，如生產批次、酒莊名稱、酒款產地等。 AG指的是酒莊的代碼，041則代表是該酒莊的第41個生產批次。在紅酒的生產過程中，每一批次的釀制條件不同，因此同一酒莊的不同批次紅酒味道、口感、品質等都會有所不同。 因此，通過瓶底編碼AG041等信息，消費者可以了解到紅酒的生產過程和紅酒質量情況，為選擇適合自己口味的紅酒提供了一定的參考依據。
紅酒瓶底有沉淀物還能不能喝?
能喝，并且有沉淀物的紅酒口感更加的適宜。這是因為新裝的紅酒中往往會存在一些不穩(wěn)定物質，這些物質不容易與紅酒結合在一起，所以會擾亂紅酒的口感。但是經過一段時間的儲存以后，這些不穩(wěn)定物質與紅酒產生化生反應，變成結晶。從而使的紅酒變的更加純凈。 從某種角度上來說，出現沉淀物也是紅酒成熟的標志。這時候的紅酒，結構更平整，口感也變的醇厚潤滑。
可以的。 紅酒中的沉淀物主要有：酒石酸、丹寧、色素或果皮等。 1.陳年的紅酒中有沉淀，是正?，F象，也是陳年老酒的象征。這種沉淀一般呈顆粒狀或鐵銹狀，主要是在陳年過程中，丹寧與色素結合產生的。 2.在酒瓶里最常見的剩余沉淀物便是酒石，這是葡萄酒中的酒石酸在較低的溫度下結晶的結果。這類結晶在溫度較低時會緩慢析出，但不會隨著溫度的回升而溶解，因此很容易保留下來，在顯微鏡下更顯色彩斑斕。 3.在釀造過程中，果皮果梗殘渣，果皮攜帶物，死去的酵母菌或者是果肉都有可能形成酒中的沉淀，這類沉淀如果較多，會讓酒賣相不好，影響銷售。一般來說，酒廠都會進行低溫冷凍，讓這些酸先進行結晶，然后一次性過濾出來。但有的酒莊為保持原有風味，可能只做輕微過濾，甚至完全不過濾。
能喝。紅酒中有沉淀物一般是兩種情況，一種是紅酒發(fā)酵時過濾不干凈，開瓶時果香味會更濃郁； 第二種是紅酒中的酒石酸結晶，是紅酒里的一些不穩(wěn)定物質產生化學反應沉淀而成。這兩種情況對紅酒品質都是不影響的。
紅酒瓶底字母什么意思?
瓶身數字：原裝進口葡萄酒的瓶底或瓶身下端有凹凸的英文和數字表明容量和酒瓶直徑等。 日期標注：原裝進口葡萄酒的生產日期標注法很特別。如法國紅酒一般的標法為：L7296A06 11：58。L7代表2007年，296代表法國時間從元旦開始的第296天灌裝，A06代表生產線編號，11：58是那天精確的灌裝時間。
紅酒瓶底部的缺口有什么作用?
①提高酒瓶的結構強度 酒瓶是玻璃材質，比較脆，而紅酒的瓶內的壓力比較大，如果是平底，則容易爆瓶，比如說香檳酒，其瓶內的壓力大約有6個大氣壓。 ?而這樣向內凹的設計，可以提升酒瓶瓶底的結構強度，增強抗壓能力。 ②可固定酒瓶位置 紅酒的外包裝箱子底部有一個個凸起的部分，正好是凹槽的大小，因此凹槽的一個作用便是固定酒瓶的位置，防止運輸過程中酒瓶之間出現碰撞。 ?③保持酒體干凈 眾所周知，葡萄酒屬于發(fā)酵酒，在存放發(fā)酵過程中，會產生一定的沉淀物質。 凹槽正好可以保證沉淀物質附著在凹槽邊緣，可以保證酒體干凈透明。 而且倒紅酒時這些沉淀物質也不容易滑落出來，從而保證酒的色澤明亮。 ?④專業(yè)倒酒需要 專業(yè)的侍酒師通常是大拇指緊扣凹槽，其它手指扶穩(wěn)瓶身，再倒酒，這樣顯得優(yōu)雅、專業(yè)，還能拿穩(wěn)酒瓶。
紅酒瓶中的凸狀底部可以讓色素和酒石酸沉淀物聚集在瓶底 好酒的底一般往里面凸的很深，因為好酒需要陳年，一般10年以后才適合飲用 當然凸的深的不一定是好酒
