紅酒一星二星三星、、、的區(qū)別?

從一星到五星，星級(jí)愈高，品質(zhì)愈高。 工藝上，首先把好年份精選出來(lái)的葡萄原料按等級(jí)分類(lèi)加工，然后根據(jù)不同葡萄品種的不同特點(diǎn)采用相應(yīng)的釀造工藝，三星以上等級(jí)在獨(dú)特釀造手法和傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，增加了橡木桶陳釀和地下酒窖長(zhǎng)年瓶貯的過(guò)程，使酒更加圓潤(rùn)和諧、濃郁優(yōu)雅。

紅酒的分類(lèi)和等級(jí)劃分?

一、按顏色分類(lèi) 1、紅葡萄酒：紅葡萄酒是葡萄帶著皮發(fā)酵的，酒液顏色分為紫紅色，寶石紅色，石榴紅色等。 2、白葡萄酒：白葡萄酒是用白葡萄或者紅葡萄，榨汁之后不帶皮發(fā)酵而成的，顏色是金色或者是檸檬黃色的。 3、桃紅葡萄酒：桃紅葡萄酒的顏色是介于白葡萄酒以及紅葡萄酒之間的顏色。 二、按含糖量分類(lèi) 1、干型葡萄酒：這種酒液的糖分完全轉(zhuǎn)化成了酒精，殘留糖分含量在每升4克以下，喝不到甜味，只有酸味和爽口的感覺(jué)。 2、半干葡萄酒：半干的葡萄酒含糖量在每升4到12克之間。 3、半甜葡萄酒：半甜的葡萄酒每升的含糖量在12到45克之間，喝起來(lái)會(huì)有淡淡的甜味，在日本，中國(guó)以及美國(guó)都很受歡迎。 4、甜型葡萄酒：甜型葡萄酒含糖量每升超過(guò)45克，能感覺(jué)到明顯的甜味。 三、按釀酒工藝分類(lèi) 1、平靜葡萄酒：該類(lèi)是完全用葡萄為原料發(fā)酵而成的。 2、起泡葡萄酒：該類(lèi)葡萄酒里面留有二氧化碳起泡。 3、加強(qiáng)葡萄酒：釀制時(shí)會(huì)添加中性烈酒，酒精度數(shù)要高于一般的葡萄酒。

主要可以分為白葡萄酒、紅葡萄酒和桃紅葡萄酒。第一級(jí)是法定產(chǎn)區(qū)酒，AOC；第二級(jí)是優(yōu)良產(chǎn)區(qū)酒，VDQS；第三級(jí)是地區(qū)餐酒，VP。 第四級(jí)是最低級(jí)的作為日常飲用的日常餐酒，VT，產(chǎn)量約占法國(guó)總產(chǎn)量的38%。

關(guān)于紅酒的等級(jí)劃分，在不同的國(guó)家會(huì)有不一樣的劃分。世界上主要有9種標(biāo)準(zhǔn)，例如法國(guó)的紅酒等級(jí)，第一級(jí)是法定產(chǎn)區(qū)酒，第二級(jí)是優(yōu)良產(chǎn)區(qū)酒，第三級(jí)是地區(qū)餐酒，第四級(jí)是日常餐酒等等。 自從2009年8月開(kāi)始法國(guó)的葡萄酒等級(jí)就由四等改為三等。目前使用的還是舊的葡萄酒等級(jí)，具體劃分如下所示：第一級(jí)，法定產(chǎn)區(qū)酒， APPELLATIONED Origine Controlee（A·O·C）。在酒的商標(biāo)上，只要是AOC級(jí)的法定產(chǎn)區(qū)酒，酒瓶標(biāo)簽在A和C之間必定會(huì)有一個(gè)地名才是正牌的AOC級(jí)，例如APPELLATIONED Bordeaux Contr?lée。 第二級(jí)，優(yōu)良產(chǎn)區(qū)酒，V·D·Q·S。第三級(jí)，地區(qū)餐酒， Vins de Pays（V·D.P）。這一級(jí)別是限定在法國(guó)境內(nèi)產(chǎn)地釀制的酒，酒瓶瓶身是沒(méi)有標(biāo)明葡萄種類(lèi)或者收成年份。第四級(jí)，日常餐酒， Vins de Table（V·D.T）。最低端的法國(guó)葡萄酒，由不同地區(qū)的葡萄酒勾兌而成的，成品不需要標(biāo)明產(chǎn)地、葡萄種類(lèi)和年份。

紅酒推薦性?xún)r(jià)比排行榜前十名?

①新西蘭馬爾堡（Marlborough）產(chǎn)區(qū)黑皮諾 這款黑皮諾我喝到第一次就發(fā)現(xiàn)這個(gè)產(chǎn)區(qū)的黑皮諾尤其適合新手入門(mén)，十分輕柔易飲。 西班牙里奧哈陳釀（Crianza）干紅葡萄酒 里奧哈產(chǎn)區(qū)是西班牙產(chǎn)區(qū)里標(biāo)新立異的一個(gè)產(chǎn)區(qū)，在法定產(chǎn)區(qū)等級(jí)制度之上又獨(dú)立有一套標(biāo)準(zhǔn)的分級(jí)制度，而這個(gè)分級(jí)制度是以橡木桶陳釀時(shí)間來(lái)區(qū)分的。 澳洲杰卡斯設(shè)拉子干紅葡萄酒 澳洲是這兩年國(guó)內(nèi)葡萄酒市場(chǎng)的新星，新世界的領(lǐng)頭葡萄酒產(chǎn)國(guó)，其實(shí)也是趨勢(shì)。之前國(guó)內(nèi)紅酒市場(chǎng)霸主法國(guó)是由情懷導(dǎo)致，但這肯定會(huì)被市場(chǎng)淘汰。酒最終還是由口感決定市場(chǎng)。 智利中央山谷品種級(jí)佳美娜 在上面澳洲酒的背景就講到了新世界葡萄酒產(chǎn)國(guó)智利同樣為國(guó)內(nèi)進(jìn)口酒市場(chǎng)的黑馬，在這里也推薦大家去試試智利的葡萄酒 智利的葡萄酒在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上性?xún)r(jià)比方面堪稱(chēng)第一，且口感方面同樣很貼切國(guó)人的口感需求。 選擇智利葡萄酒還是建議試試特色品種佳美娜吧，等級(jí)不用高，品種級(jí)就行。這個(gè)等級(jí)同樣以體現(xiàn)突出葡萄品種本身的特色為主。 這款酒是一款智利的品種級(jí)佳美娜，酒精度13.5度，入口十分柔順清爽，帶有明顯的黑莓、藍(lán)莓、草莓的香氣并伴有淡淡巧克力和咖啡的味道以及智利特有薄荷氣息，單寧結(jié)實(shí)卻十分細(xì)膩，酒體豐腴多汁，回味回甜。

一、奔富蔻蘭山紅葡萄酒 在100元下性?xún)r(jià)比高的紅酒中這款單品有著非常濃郁的香氣，用橡木桶釀造的工藝讓口感也變得更加柔和，果味感非常強(qiáng)，打開(kāi)后記得醒一會(huì)，這樣口感會(huì)相對(duì)比較醇厚圓潤(rùn)。參考價(jià)格：98元 二、蜜黛A級(jí)珍藏干紅葡萄酒 此款紅酒說(shuō)實(shí)話在外觀的設(shè)計(jì)上就很是吸引人，所選做優(yōu)質(zhì)的原材料，入口會(huì)是很順滑的，各種美食也可隨意的搭配，打開(kāi)就能聞到的酒香氣很是讓人“迷戀”。參考價(jià)格：93元

葡萄酒的分類(lèi)有哪幾種?

有以下幾種分類(lèi)： 1、按酒的顏色 分為白葡萄酒、紅葡萄酒、桃紅葡萄酒。 白葡萄酒用白葡萄或皮紅肉白的葡萄分離發(fā)酵制成。酒的顏色微黃帶綠，近似無(wú)色或淺黃、禾稈黃、金黃。 紅葡萄酒采用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄經(jīng)葡萄皮和汁混合發(fā)酵而成。酒色呈自然深寶石紅、寶石紅、紫紅或石榴紅。 桃紅葡萄酒：用帶色的紅葡萄帶皮發(fā)酵或分離發(fā)酵制成。酒色為淡紅、桃紅、橘紅或玫瑰色。 2、按糖分含量 分干型葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜型葡萄酒。干型葡萄酒亦稱(chēng)干酒，原料（葡萄汁）中糖分完全轉(zhuǎn)化成酒精，殘留糖分含量在4克/升以下，口中察覺(jué)不到甜味，只有酸味和清怡爽口的感覺(jué)。 半干葡萄酒含糖量在 4－12 克/升之間。半甜葡萄酒含糖量在 12－45 克/升之間，味略甜，是日本和美國(guó)消費(fèi)較多的品種，在中國(guó)也很受歡迎。甜型葡萄酒：葡萄酒含糖量超過(guò) 45 克/升，口中能感到明顯的甜味。 3、按是否含有氣泡（二氧化碳） 分為靜止葡萄酒、起泡葡萄酒。靜止葡萄酒是當(dāng)葡萄酒在 20 度時(shí)，二氧化碳含量低于 0.5bar（巴）的葡萄酒。起泡葡萄酒是當(dāng)葡萄酒在 20 度時(shí)，二氧化碳含量高于 3.5bar（巴）的葡萄酒。 4、按釀造方法分類(lèi) 葡萄酒、特種葡萄酒。葡萄酒完全用葡萄為原料發(fā)酵而成，不添加任何糖分、酒精及香料的葡萄酒。特種葡萄酒是用新鮮葡萄或葡萄汁在采摘或釀造工藝中使用特殊方法釀成的葡萄酒。

葡萄酒根據(jù)顏色可分三種類(lèi)型，分別是紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒，這是最常見(jiàn)的葡萄酒分類(lèi)；也可以根據(jù)含糖量分為干型、半干型、半甜型和甜型四種。葡萄酒可以根據(jù)不同的標(biāo)準(zhǔn)，可以分為不同的類(lèi)型。

葡萄酒一共分為多少種?

有以下幾種分類(lèi)： 1、按酒的顏色 分為白葡萄酒、紅葡萄酒、桃紅葡萄酒。 白葡萄酒用白葡萄或皮紅肉白的葡萄分離發(fā)酵制成。酒的顏色微黃帶綠，近似無(wú)色或淺黃、禾稈黃、金黃。 紅葡萄酒采用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄經(jīng)葡萄皮和汁混合發(fā)酵而成。酒色呈自然深寶石紅、寶石紅、紫紅或石榴紅。 桃紅葡萄酒：用帶色的紅葡萄帶皮發(fā)酵或分離發(fā)酵制成。酒色為淡紅、桃紅、橘紅或玫瑰色。 2、按糖分含量 分干型葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜型葡萄酒。干型葡萄酒亦稱(chēng)干酒，原料（葡萄汁）中糖分完全轉(zhuǎn)化成酒精，殘留糖分含量在4克/升以下，口中察覺(jué)不到甜味，只有酸味和清怡爽口的感覺(jué)。 半干葡萄酒含糖量在 4－12 克/升之間。半甜葡萄酒含糖量在 12－45 克/升之間，味略甜，是日本和美國(guó)消費(fèi)較多的品種，在中國(guó)也很受歡迎。甜型葡萄酒：葡萄酒含糖量超過(guò) 45 克/升，口中能感到明顯的甜味。 3、按是否含有氣泡（二氧化碳） 分為靜止葡萄酒、起泡葡萄酒。靜止葡萄酒是當(dāng)葡萄酒在 20 度時(shí)，二氧化碳含量低于 0.5bar（巴）的葡萄酒。起泡葡萄酒是當(dāng)葡萄酒在 20 度時(shí)，二氧化碳含量高于 3.5bar（巴）的葡萄酒。 4、按釀造方法分類(lèi) 葡萄酒、特種葡萄酒。葡萄酒完全用葡萄為原料發(fā)酵而成，不添加任何糖分、酒精及香料的葡萄酒。特種葡萄酒是用新鮮葡萄或葡萄汁在采摘或釀造工藝中使用特殊方法釀成的葡萄酒。

葡萄酒有多少分類(lèi)?

葡萄酒的分類(lèi)可以從多個(gè)角度進(jìn)行，例如根據(jù)產(chǎn)地、品種、口感、顏色、烈度等。常見(jiàn)的分類(lèi)有紅葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰葡萄酒、起泡葡萄酒、甜酒、干酒、貴腐酒等。每個(gè)分類(lèi)都有其獨(dú)特的特點(diǎn)和口感。