38度白酒有保質(zhì)期嗎?

白酒一般沒有保質(zhì)期，但這并不意味著白酒存放的時間越長越好，普通香型的白酒5年以后，口味變淡，香味會減弱;醬香型陳酒是好酒，但存放多年的濃香酒是不是好酒目前還無定論，存在著較大的爭議;低度白酒，尤其是32度以下的白酒，擺放時間越長越容易引起性能改變，時間久了，會失去白酒本來固有的特性。對此，國家有嚴(yán)格規(guī)定，要求乙醇含量10%以下的飲料酒等，必須標(biāo)注保質(zhì)期。

38度白酒可以存放幾年?

38度白酒應(yīng)當(dāng)是無限期保存的。極少微生物能夠在38度的酒精溶液中生存，就是要注意瓶蓋處的密封性，不然酒精是很容易揮發(fā)的物質(zhì)，很多白酒經(jīng)過長時間的存儲，1斤白酒，到最后只剩下8兩或者9兩。 一般高度白酒的最佳飲用期在五到八年，低度白酒基本只能放兩年左右。普通香型的白酒到5年以后，口味變淡，香味會減弱；醬香型白酒則可以存放更長時間，時間越久越香醇。 在白酒的存放過程中，酒中的醇類物質(zhì)會和有機酸發(fā)生酯化反應(yīng)，產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，具有特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢，所以優(yōu)質(zhì)酒一般要貯存三四年，甚至更長時間。 但是酯化反應(yīng)到了一定程度之后就會趨向平衡，出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài)。如果繼續(xù)貯存，酒精度會下降，酒味變淡，揮發(fā)損耗增大。 目前有些中檔和低檔白酒在勾兌過程中添加了香味劑，這類酒更不能長時間存放，否則酒質(zhì)會變得苦澀膩味。

38度白酒是勾兌還是糧食酒?

糧食酒 1. 38度純糧酒 38度的白酒是糧食酒。低度酒大多是40度以下的白酒,一般40度以下的白酒又被稱為“薄質(zhì)酒”,這類酒都是經(jīng)過降度處理后的白酒,在幾年前是特別流行的。低度白酒的主要度數(shù)為38度,當(dāng)然也有20幾度的,不過那樣的現(xiàn)在很少見。 2. 38度純糧酒有哪些 0003s無法判斷是不是純糧酒。0003s是當(dāng)?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)放的流水號,用于方便識別產(chǎn)品種類,并非純糧食酒的國家標(biāo)準(zhǔn)。 純糧食酒的度數(shù)往往較高,比如52度的酒一般都是純糧食酒,而38度的酒則很有可能是勾兌酒。 純糧酒是以糧谷為原料,采用固態(tài)或半固態(tài)糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成的酒,稱之為“糧食酒”。而用食用酒精(不管是不是用糧食生產(chǎn)的)勾兌的白酒,稱之為新工藝白酒,也就是“酒精酒”。

38度白酒是勾兌還是糧食酒?

有可能是勾兌酒，也可能純糧食釀造的，而且純糧食酒味道會更加醇厚一些。純糧酒，是一種全部使用糧食釀制的酒。糧食酒的主要風(fēng)格特點取決于以下方面： 一是制曲技術(shù)，二是釀造技術(shù)，三是老窖泥技術(shù)，四是勾兌技術(shù)。主要原料：純糧固態(tài)發(fā)酵工藝，根據(jù)“高梁香、玉米甜、大米凈、小麥躁、糯米綿、大麥沖”等特點，選用高梁、大米、糯米、玉米、小麥為主要釀酒原料。

38度白酒怎么樣?

38度白酒還不錯，它這款白酒精選高粱生態(tài)釀造，香味協(xié)調(diào)，入窖發(fā)酵，出酒陳化，酒的味道更香濃，值得選擇。

38度的白酒是真的嗎?

38度酒是純糧釀造的，需要勾兌是對白酒的精加工過程，所有的酒都是需要勾兌處理的。 消費者所說的勾兌和專業(yè)上說的勾兌是有差異的，消費者理解的勾兌是用了食用酒精做的，這僅僅是勾兌的一部分。至于這酒是不是使用了食用酒精主要根據(jù)酒質(zhì)來定，不能一概而論。

38度白酒五年了好喝嗎?

好喝，38度白酒可以存放12年時間，白酒度數(shù)越高保存時間越長，而38度白酒屬于低度數(shù)白酒，如果放置時間會影響口感，白酒存放時應(yīng)該保持陰涼通風(fēng)的環(huán)境，而且要確保白酒密封，如果白酒中出現(xiàn)雜質(zhì)或者酒味變淡，則不能繼續(xù)飲用。 白酒存放的過程中如果出現(xiàn)雜質(zhì)和酒味變淡的情況，則需要將其放置陰涼處靜置一段時間。

白酒38度保質(zhì)期多久?

38度的酒也就是含酒量只有38%，含水量62%，以1L酒來說就有620克的水，放一個陶瓷瓶大約需要5年才能把這水自然蒸發(fā)掉剩下380克的酒，這380克的酒就不被蒸發(fā)掉了，因為此時已經(jīng)不含水了達到100度了。正常不封裝存放，放3年左右這種38度的酒味會變小也就是會過期變質(zhì)。