高粱酒與汾酒的區(qū)別?

所謂高粱酒是以高粱為原料釀成的酒，一般是濃香型白酒居多，而汾酒也是以高粱為原料的清香型白酒，好多酒都是以高粱為原料，但香型不同。

中城汾酒是汾酒嗎?

是汾酒。 中汾酒城是山西杏化村汾酒集團(tuán)有限責(zé)任公司旗下的系列產(chǎn)品。 中國(guó)汾酒城是中國(guó)清香型白酒生產(chǎn)基地，是涵蓋白酒生產(chǎn)、儲(chǔ)藏、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)，融合旅游、會(huì)展等多種產(chǎn)業(yè)的白酒經(jīng)營(yíng)綜合體，位于山西省汾陽(yáng)市，占地面積5平方公里，建筑面積158萬(wàn)平方米，用于藏酒的青磚砌筑城墻綿延10公里，內(nèi)有100多座仿唐宋、仿明清建筑。

水高粱大麥豌豆是糧食酒么?

是純糧食酒。 純糧食酒主要有高粱、玉米、小麥、大米、糯米、豌豆、大麥、小米和綠豆等糧谷，薯類以及糖蜜等非糧谷原料釀制的酒，在新國(guó)標(biāo)出臺(tái)后，已經(jīng)被移除白酒行列，只能稱之為配制酒。 白酒能使用的糧食很多，但實(shí)際經(jīng)常會(huì)用到的只有5種：高粱、玉米、小麥、大米及糯米，中國(guó)白酒香型分類中的酒基本上都是這五種釀制而成，原料種類差不多，但由于原料配比、工藝、環(huán)境不同，形成了完全不同的風(fēng)味。 例如茅臺(tái)是高粱和小麥、五糧液則是五種糧食、汾酒則是高粱大麥豌豆三種，原料種類不同，所用的酒曲也不同，茅臺(tái)是高溫大曲、五糧液是中溫大曲、汾酒是低溫大曲，所以光看原料是無(wú)法確定香型和口味的，這也說明了中國(guó)白酒的復(fù)雜。