做白酒需要什么酒藥?

如果是葡萄酒就是白糖和葡萄就可以了啊, 如果是米酒,就需要酒曲和糯米那些。 如果是白酒,就比較復(fù)雜,首先是用大曲、小曲米曲霉、黑曲霉、黃曲霉等將淀粉分解成糖類(lèi),通過(guò)選糧、蒸煮、攤晾、撒曲、做箱、培菌、稱(chēng)為糖化過(guò)程

余師傅小藥酒米制作過(guò)程?

制作方法： 首先介紹米的兩種處理方法，一種是直接泡制，還有一種是先炒制米，然后再進(jìn)行泡制，炒制后的米谷物香更濃，而且對(duì)味型吸收也很好。炒制不難，將大米在倒入在鍋中，開(kāi)大火先熱鍋，熱起后開(kāi)中小火進(jìn)行炒制，直到炒出香味。 大米處理好了開(kāi)始后面的步驟，不管是炒制的還是沒(méi)有炒制的后面步驟都沒(méi)有區(qū)別。 將炒制好的大米倒入盆中，依次加入余師傅新釣魚(yú)精、蜂蜜、紅糖（紅糖記得弄散一些，不要一整塊直接放進(jìn)去），然后加入少許曲酒后將原料混合均勻，隨后裝入容器中。 最后一步：看裝入容器中的酒米，酒有沒(méi)有淹沒(méi)過(guò)米，如果沒(méi)有的話(huà)，繼續(xù)加入曲酒直到?jīng)]過(guò)或者持平米的高度，想用干一點(diǎn)的米就將加入曲酒的量持平米的高度，想用濕米就沒(méi)過(guò)米的高度。然后搖晃容器，隨后倒置容器放置48小時(shí)就可以使用了。 如果想味型更重一些可以多放置一段時(shí)間。（注意要常溫放置，不要在太陽(yáng)光底下暴曬，也不要太潮濕）

釣魚(yú)中藥酒的泡制方法?

中藥酒是一種常用的釣魚(yú)秘方，以下是幾種常見(jiàn)的中藥酒配方 1. 丁香甘草藥酒：30克丁香、30克甘草、500克曲酒，密封放置30天左右即可使用。 2. 藥酒秘方一：郁金30g、香薷30g、蔗糖30g、高度白酒400g，炮制半月后即可使用。 3. 泡制酒米窩料的中藥酒配方：丁香10克、山奈10克、肉桂5克、山楂5克、小茴香3克、大茴香2克、紅糖50克、泡一斤曲酒，泡制約半個(gè)月。 這些中藥酒可以用來(lái)配置餌料或自制窩料，釣魚(yú)效果都很不錯(cuò)。使用時(shí)可以倒入幾滴在餌料里，也可以用打窩器投送。