如何鑒別白酒的好壞?

看酒花：將白酒瓶子拿過來，翻轉(zhuǎn)一下，搖晃一會，并將白酒放正，看看玻璃瓶中的酒花是否密集，看一看它的消散速度，如果酒花非常密集，并且消散的速度很緩慢，那么說明這白酒是好酒，值得買。相反，如果酒花較少，而且消散速度比較快的則為劣質(zhì)酒。

看配料表如何辨別白酒的好壞?

步驟/方式1 看原料 看配料表時，原料中只有水和糧食的就是純糧酒（好），含有“食用酒精、香精”的就是酒精勾調(diào)酒（不好） 步驟/方式2 看執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB/T20821 液態(tài)法白酒 GB/T20822 固液法白酒 標(biāo)注這兩款的就是我們常說的酒精酒。 除下這兩個執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)以外的都是固態(tài)法白酒，也就是純糧酒，