介紹

泊拉圖葡萄酒，是加州酒坊出品的一款意大利葡萄酒。這款酒是以意大利西西里島的內(nèi)比奧羅葡萄為原料，采用傳統(tǒng)的意大利釀酒工藝，融合了現(xiàn)代的釀酒技術(shù)而釀制出來的。其味道香濃、干凈，在市場上備受好評。

原料

1. 內(nèi)比奧羅葡萄：內(nèi)比奧羅是西西里島的一種特殊葡萄品種，具有鮮明的果香和酸度，是釀造高品質(zhì)葡萄酒的理想原料。

2. 波爾多橡木桶：加州酒坊選用波爾多橡木桶作為陳釀容器，這種橡木桶具有天然的香氣和儲存葡萄酒的能力，使得酒體更加順滑，口感更加醇厚。

工藝

1. 發(fā)酵：內(nèi)比奧羅葡萄釀造泊拉圖葡萄酒時，首先要進(jìn)行發(fā)酵。加州酒坊會選用最優(yōu)質(zhì)的葡萄，進(jìn)行分選和除皮，并讓葡萄自然發(fā)酵，以使酒體更加豐富，口感更加圓潤。

2. 陳釀：泊拉圖葡萄酒的陳釀時間要長達(dá)一年以上，在波爾多橡木桶中進(jìn)行，使得酒體中的單寧質(zhì)更加柔軟，口感更加醇厚。

品嘗

泊拉圖葡萄酒漿果味濃郁，香氣清新，口感絲滑，酒體較重，單寧柔軟，非常適合搭配烤肉、烤雞、意大利面等食物。龍舌蘭的酒精濃度高達(dá)14.5%左右，但是并不會讓人感到刺激和酸澀，而是具有一種柔和的口感，讓人喜歡它的同時也不會帶來任何不適。