基本信息：酒精度為43.4%vol，容量通常為750ml，于2018年發(fā)布。其酒液在EX波本桶和EX雪莉桶中雙桶熟成12年，采用獨(dú)特的“2.81蒸餾法”釀造，因酒廠中名為“小女巫（WeeWitchie）”的小型蒸餾器對(duì)其風(fēng)味形成至關(guān)重要，所以這款酒也被稱為“小女巫”。

　　風(fēng)味特點(diǎn)：酒液呈琥珀色，香氣豐富，蘋果、梨與柑橘的清新果香率先綻放，隨后香草、焦糖與橡木的甜美氣息交織，并帶有一絲泥炭與煙熏的微妙層次。入口后，順滑的口感包裹著果香、香草與焦糖的甜美，橡木、泥炭與煙熏的風(fēng)味隨后浮現(xiàn)，酒體介于適中與醇厚之間，圓潤(rùn)且富有層次。余味持久平衡，果香、香草與焦糖的甘甜回味中，橡木、泥炭與煙熏的悠長(zhǎng)馥郁緩緩收束。

　　品鑒建議：適合純飲、加冰或加水享用。若要進(jìn)一步發(fā)揮其風(fēng)味，可適量加入幾滴水，讓香氣和口感更加豐富。

　　搭配推薦：搭配蘇格蘭傳統(tǒng)料理非常合適，如煙熏三文魚、黑布丁等，咸香食物能平衡酒中的甜味。同時(shí)，也可以搭配烤肉、奶酪等，甜品如巧克力、蛋糕等也是不錯(cuò)的選擇，能凸顯其果香與焦糖特質(zhì)。