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￥
540.00
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傳奇摩塞爾赤霞珠干白規(guī)格
- 分類
- 葡萄酒
- 品牌
- 張?jiān)?/dd>
- 廠家
- 張?jiān)Ｆ咸丫茝S
- 規(guī)格
- 750mL*6
- 凈重
- 750mL
- 毛重
- 酒精度
- 14%vol
- 年份
- 2024
- 包裝
- 箱
- 原料
- 白葡萄
- 產(chǎn)地
- 儲(chǔ)藏條件
- 陰涼、通風(fēng)、干燥、密封儲(chǔ)存
- 保質(zhì)期
- 8年
傳奇摩塞爾赤霞珠干白交易
暫無信息
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傳奇摩塞爾赤霞珠干白圖片
傳奇摩塞爾赤霞珠干白簡(jiǎn)介
產(chǎn)區(qū)：賀蘭山東麓
葡萄品種：100%赤霞珠
酒精度：14%Vol
工藝：100%赤霞珠釀制的干白葡萄酒，從來也沒把赤霞珠和干白聯(lián)系在一起，2014年是摩塞爾建成的第二年，由于赤霞珠葡萄品質(zhì)不佳，并未達(dá)到釀造酒莊酒的標(biāo)準(zhǔn)。釀酒團(tuán)隊(duì)望著像“自己孩子”一樣珍貴的原料，不甘心白白浪費(fèi)，一直思索著該拿這批葡萄怎么辦，團(tuán)隊(duì)中外籍釀酒師LenzM.Moser提出一個(gè)大膽的想法，做法是，赤霞珠去皮柔性壓榨法萃取出無色葡萄汁，就是把freerunjuice(自流汁)抽走，進(jìn)行低溫澄清和入罐發(fā)酵。輕度烘烤細(xì)紋理法國(guó)橡木桶陳釀3個(gè)月，再經(jīng)3-6個(gè)月瓶?jī)?chǔ)。經(jīng)過2年的工藝改良，2016年世界第一款赤霞珠干白葡萄酒就此誕生。
