張?jiān)ｐ^藏干紅葡萄酒，酒香濃郁，酒體非常飽滿，滋味爽口清新，具有醇厚的窖藏風(fēng)味，入口后，沾滿酒的舌頭能感覺(jué)到干紅葡萄酒帶來(lái)的涼爽，那種涼爽不是直接體會(huì)出來(lái)的，它好像是慢慢的滲入到舌頭里面，然后慢慢的體會(huì)到?jīng)鏊母杏X(jué)。

　　張?jiān)ａ劸茙煱丫倪x出的成熟度較佳的每一種葡萄單獨(dú)發(fā)酵，采用當(dāng)今葡萄酒行業(yè)較科學(xué)合理的氣囊壓榨機(jī)柔性提取發(fā)酵醪液中各種營(yíng)養(yǎng)成分，再進(jìn)行原酒處理，保證每一種原酒都保持其釀酒葡萄的獨(dú)特風(fēng)格。天時(shí)、地利、人和分毫不差，充分體現(xiàn)出“解百納”無(wú)可取代的。還有一個(gè)至關(guān)重要的環(huán)節(jié)，較被專家與酒迷們所稱道，即將處理好的葡萄原酒按嚴(yán)格的科學(xué)配比混合后，進(jìn)入橡木桶陳釀，在張?jiān)５叵麓缶平演^優(yōu)良的法國(guó)進(jìn)口橡木桶中貯存兩年以上。這樣的葡萄酒中能浸入橡木的芬香，口味更醇厚，余味更和諧。張?jiān)Ｔu(píng)酒師還會(huì)按嚴(yán)格的時(shí)間對(duì)葡萄原酒進(jìn)行品評(píng)，直到葡萄酒陳釀出較佳風(fēng)味后出桶澄清，并用先進(jìn)的速凍工藝，較大程度地保持了葡萄酒陳釀后的風(fēng)味。