不是所有的葡萄都能釀制冰酒

釀造冰酒的葡萄

在正常成熟后1-2個(gè)月仍須保留在藤上

直到氣溫下降至-8℃以下

在葡萄不完全結(jié)冰時(shí)采摘，并在同一溫度下帶冰壓榨

植根通化

黃金產(chǎn)區(qū)孕育地道風(fēng)味

釀造冰酒對(duì)地理氣候要求嚴(yán)格全世界僅有少數(shù)地方具備冰酒釀造條件

冰葡萄出汁率很低壓榨后除去80%的水分

釀一瓶375ML的冰酒需至少20斤葡萄僅為正常釀酒葡萄出汁率的二十分之一因而，全球每三萬(wàn)瓶葡萄酒中,只有一瓶冰酒

從1937到今天，時(shí)光將通化葡萄酒打磨得光彩四溢。作為中國(guó)最早的葡萄酒生產(chǎn)商之一，通化葡萄酒見(jiàn)證了新中國(guó)歷史的諸多巔峰時(shí)刻，以歲月賦予的不可復(fù)制的傳奇風(fēng)情成為中國(guó)葡萄酒的代表。對(duì)中國(guó)葡萄酒品質(zhì)的孜孜探索，讓通化葡萄酒得到了社會(huì)各界最廣泛的關(guān)愛(ài)與支持，成為通化葡萄酒綿延70余年不絕的成長(zhǎng)動(dòng)力。作為1949年9月30日全國(guó)政協(xié)第一屆會(huì)議第一次全體會(huì)議晚宴用酒，1949年10月1日，新中國(guó)成立時(shí)800人國(guó)宴用酒，紅色國(guó)酒-通化葡萄酒與共和國(guó)的發(fā)展和成就息息相關(guān)。共和國(guó)的每一個(gè)重大歷史事件，都有通化葡萄酒為之慶賀的身影，共和國(guó)的每一位偉人，都體味過(guò)通化葡萄酒的醇厚芳香。

2010年通化葡萄酒股份有限公司推出全新產(chǎn)品，包括星級(jí)干葡萄酒、金雅士樽冰葡萄酒、甜葡萄酒及葡萄烈酒，從原料到釀造工藝、從酒體品質(zhì)到新穎的外包裝，進(jìn)行了全面的升級(jí)。一個(gè)百年老字號(hào)的葡萄酒企業(yè)，一個(gè)全新的經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，通化葡萄酒就將為消費(fèi)者提供性?xún)r(jià)比最高的產(chǎn)品，讓老品牌煥發(fā)嶄新活力！