品鑒筆記

TASTING NOTE

色澤:清澈明亮的淺黃色澤

香氣:香氣馥郁、復(fù)雜、集中，呈現(xiàn)有層次感的白梨和烤榛子的優(yōu)雅香味，柔滑的礦物質(zhì)。

口感:口感融合了梨子和成熟的無(wú)花果香氣，回味綿長(zhǎng)且充滿活力。

克布達(dá)塞卡葡萄園海拔高度190米，距離伊萬(wàn)里河北岸的太平洋僅22公里。土壤為富含碳酸鈣的黏土。氣溫涼爽，日間多為多云，使得葡萄緩慢成熟，從而釀造出新鮮爽脆的葡萄酒。夏多內(nèi)的葡萄植株為門多薩95號(hào)，76號(hào)和548號(hào)克隆，并采用垂直培型方式(VSP)。

品牌背景：干露酒莊是智利最大的葡萄酒業(yè)集團(tuán)之一，也是智利最古老的酒莊之一，由干露先生于1883年創(chuàng)立。1891年，因一個(gè)鬼故事而使紅魔鬼品牌成名。

 產(chǎn)地與產(chǎn)區(qū)：產(chǎn)自智利，主要來(lái)自中央山谷產(chǎn)區(qū)。中央山谷是智利重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，氣候和土壤條件適宜葡萄生長(zhǎng)，為葡萄酒的釀造提供了優(yōu)質(zhì)原料。

 葡萄品種：一般采用多種葡萄品種釀造，常見(jiàn)的有赤霞珠（CabernetSauvignon）、美樂(lè)（Merlot）等。不同葡萄品種的特點(diǎn)相互融合，為葡萄酒帶來(lái)豐富口感。例如赤霞珠能賦予酒液較強(qiáng)的結(jié)構(gòu)感和濃郁的黑色水果香氣；美樂(lè)則使其口感更加柔和，增添紅色水果的香氣。

 釀造工藝：采用先進(jìn)的釀造技術(shù)，包括嚴(yán)格的葡萄篩選、發(fā)酵控制、橡木桶陳釀（部分酒款會(huì)經(jīng)過(guò)橡木桶陳釀，時(shí)間長(zhǎng)短因具體酒款而異）等環(huán)節(jié)，以確保葡萄酒的品質(zhì)和風(fēng)味。

 干露 智利中央山谷原瓶進(jìn)口 干露侯爵卡麥妮/佳美娜紅葡萄酒750ml。深邃的寶石紅色澤，展現(xiàn)了樸莫葡萄園卡麥妮的典型風(fēng)格。具有濃郁的成熟李子、黑加侖、辛香料和黑巧克力的氣息，單寧結(jié)構(gòu)緊實(shí)，與清脆的酸度完美平衡。