醬酒入門推薦
遵義核心釀酒區(qū)好糧、好水、好氣候
酒體微黃透明,醬香突出,入口醇和,回味悠長,空杯留香。
7輪次選酒
選用輪次酒中一等醇甜及三四五輪次的醬香、窖底香盤勾后作為基酒.二輪次六輪次次之。
堅守陶壇陳放
高溫儲酒加速老熟
陶壇,質地疏松多孔,會呼吸,
有利于雜類物質揮發(fā),醇化老熟成為“活”酒