秉承純糧固態(tài)發(fā)酵傳統(tǒng)工藝潛心釀造，即以優(yōu)質(zhì)本地糯高粱為原料，用小麥制高溫大曲做糖化發(fā)酵劑，采用條石筑的發(fā)酵池，一年為一個(gè)生產(chǎn)周期，經(jīng)過二次投糧、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒、方成君子之品，東方習(xí)酒。

　　習(xí)酒紅習(xí)醬53度500毫升醬香型白酒產(chǎn)品介紹

　　【種類】：白酒

　　【香型】：醬香

　　【度數(shù)】：53度

　　【容量】：500ml

　　【原料】：水、高粱、小麥

　　【產(chǎn)地】：貴州

　　【廠商】：貴州茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）習(xí)酒有限責(zé)任公司

　　紅習(xí)醬是貴州茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）習(xí)酒有限責(zé)任公司的一款入門級(jí)醬香酒，在習(xí)水縣習(xí)酒鎮(zhèn)生產(chǎn)。習(xí)酒的前身是創(chuàng)建于明清時(shí)期的殷、羅二姓白酒作坊，1952年通過收購(gòu)組建為國(guó)營(yíng)企業(yè)，1998年并入茅臺(tái)集團(tuán)，屬于茅臺(tái)集團(tuán)全資子公司，是中國(guó)名優(yōu)白酒企業(yè)。常被用來跟茅臺(tái)迎賓酒做比較。原料上選用非茅臺(tái)鎮(zhèn)的高粱，工藝上，屬于醬香四大工藝中的翻砂，用坤沙丟棄的酒糟用來做發(fā)酵原材料，加上新藥曲來發(fā)酵而成。純糧食酒，入口相對(duì)較淡，比較適合剛?cè)腴T其他香型轉(zhuǎn)醬香的酒友們，中端略微欠缺圓潤(rùn)感，整體上甜醬輕柔，醬香明顯回甘愉悅?cè)犴樢子诮邮堋?/p>