傳統(tǒng)工藝

在原有傳統(tǒng)釀造工藝基礎(chǔ)上,采取分層發(fā)酵、分甑餾酒、

分段截酒、分級(jí)貯存的優(yōu)選方法釀制而成!

高 、大來、糯米、小麥、玉米、大麥—采取“多糧型”釀造技術(shù),好糧造就好酒。

雙溝酒廠坐擁三河兩湖一濕地,被稱為“建在濕地上的酒廠”,擁有適宜釀酒的優(yōu)質(zhì)生態(tài)水

雙溝大曲以“色清透明、香氣濃郁、風(fēng)味純正、入口綿甜、酒體醇厚、尾凈余長(zhǎng)”等特點(diǎn)著稱，在歷屆全國評(píng)酒會(huì)上，均被評(píng)為**名酒，榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)。而雙溝大曲52度更是受歡迎。

三溝一河,即湯溝、雙溝、高溝和洋河,均以綿、甜、凈、爽、香、口味醇為顯著特點(diǎn),是蘇系濃香型白酒的卓越代表,自古即為中國名酒,源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。

“雙溝”不僅是酒的公司名,也是個(gè)地名,因?yàn)檫@個(gè)酒廠建在江蘇省宿遷市泗洪縣的雙溝鎮(zhèn),所以酒廠所產(chǎn)出的酒就叫雙溝酒。雙溝酒因鎮(zhèn)而得名,鎮(zhèn)也因雙溝酒而傳揚(yáng)。