四川瀘州老窖瀘州原漿鑒藏口感38度濃香型商務收藏禮品送禮白酒禮盒裝500ml*6瓶一箱裝的京東官方價格是338元,一瓶的網(wǎng)上參考零售價格大概是58元。瀘州老窖瀘州原漿鑒藏怎么樣呢?接下來詳細給大家介紹。
瀘州原漿酒是在瀘州老窖傳統(tǒng)釀造工藝基礎上,釀酒師采用分層堆糟、蒸餾中層、取中層中段酒的釀制手法,得到最精華、口感最適中的原漿美酒,然后經(jīng)過貯藏使其自然老熟。口感窖香濃郁,口味豐滿,干凈純正。是集營養(yǎng)、健康、時尚、美味、高雅、高質六大優(yōu)勢為一身的高品質健康酒。
原漿酒,則指釀酒車間發(fā)酵后蒸餾出未經(jīng)調制的酒。較高度的原漿酒經(jīng)降度和以酒勾酒調制的也可稱為原漿酒。傳統(tǒng)工藝白酒是固態(tài)發(fā)酵的白酒。原漿酒主要用以區(qū)別勾兌酒,勾兌酒泛指食用酒精加香精調制的酒,行業(yè)稱液態(tài)白酒。原漿酒香而不嗆、窖香濃郁,糧香、糟香、酒香明顯,空杯有余香。原漿酒成本較高,加入自來水易失光、渾濁。酒精勾兌酒浮香感突出、香而嗆、留香短,成本低,中低檔酒多為酒精勾兌。瀘州原漿酒,以瀘州特產優(yōu)質糯紅高粱、小麥和大米為原料,經(jīng)過瀘州老窖窖池的數(shù)月發(fā)酵,運用瀘州老窖23代父子師徒傳承下來的瀘州老窖傳統(tǒng)釀造工藝,通過分層堆糟、蒸餾中層、截取中層中段酒等釀制工藝,擇取最精華、口感最適中的原漿美酒,然經(jīng)過封藏使其自然老熟。最終形成窖香濃郁,口味豐滿,干凈純正的瀘州原漿美酒。
瀘州老窖是中國四大名酒之一,采用蒸餾酒釀造工藝,酒質無色透明、窖香優(yōu)雅、綿甜爽凈、柔和協(xié)調、尾凈香長,風格典型。
瀘州老窖酒的釀造技藝,發(fā)源于古江陽,興于唐宋,并在元、明、清三代得以成熟發(fā)揚。兩千年來,世代相傳,形成了獨特的酒文化,被譽為濃香型白酒的典范之一。瀘州老窖作為大曲酒的發(fā)源地、中國最古老的四大名白酒之一、濃香型大曲酒的典型代表,被尊為“酒中泰斗、濃香正宗”,濃香型大曲酒亦稱瀘型酒,其1573國寶窖池作為行業(yè)唯一的“活文物”,于1996年被國務院頒布為“全國重點文物保護單位”,旗下產品國窖1573被譽為“活文物釀造”,中國白酒鑒賞標準級酒品。