1573中國(guó)品味為紀(jì)念1573國(guó)寶窖池群、瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝入選“全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位（1996年）”及“中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)（2006年）”保護(hù)名錄特別釀制。430余年1573國(guó)寶窖池釀造，22代古法釀藝純手工呈現(xiàn)，物質(zhì)與非物質(zhì)文化雙遺產(chǎn)代表作，稀有品味，尊候品鑒。中國(guó)文化雙遺產(chǎn)保護(hù)紀(jì)念特釀。

國(guó)窖1573秉承口口相述，師徒父子一脈相承的傳統(tǒng)古法釀造工藝，它是數(shù)百年來(lái)中國(guó)人民智慧與技術(shù)的結(jié)晶，是世界蒸餾酒工藝發(fā)展的活文物見證，日前又榮膺中國(guó)首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。天時(shí)、地利、人和，加之嘗評(píng)、勾兌和釀造大師們的嘔心瀝血，鍥而不舍，才終釀造出如此窖香優(yōu)雅、綿甜爽凈、柔和協(xié)調(diào)、尾凈香長(zhǎng)的國(guó)窖美酒。

國(guó)窖1573精選優(yōu)質(zhì)高粱、小麥為原料，采用蒸餾酒釀造工藝，酒質(zhì)無(wú)色透明、窖香優(yōu)雅、綿甜爽凈、柔和協(xié)調(diào)、尾凈香長(zhǎng)，風(fēng)格典型。

國(guó)窖1573是瀘州老窖旗下白酒品牌，也是中國(guó)白酒鑒賞標(biāo)準(zhǔn)級(jí)酒品。國(guó)窖1573始建于公元1573年。國(guó)窖1573是瀘州老窖系列酒之一，源于明朝萬(wàn)歷年間（即公元1573年）的“國(guó)寶窖池”，采用蒸餾酒釀造工藝，酒質(zhì)無(wú)色透明、窖香優(yōu)雅、綿甜爽凈、柔和協(xié)調(diào)、尾凈香長(zhǎng)，風(fēng)格典型。

1996年,相關(guān)部門下令將瀘州老窖股份有限公司擁有的瀘州明代釀酒窖池列為國(guó)家級(jí)重點(diǎn)文物予以保護(hù)。這是迄今為止全國(guó)釀酒行業(yè)唯一僅有的殊榮。“國(guó)窖"亦因此而得名。