劍南春是中華老字號(hào)白酒企業(yè)，也中國歷史上唯一進(jìn)入正史的白酒，大唐帝國皇室御用。“劍南春酒傳統(tǒng)釀造技藝”入選了國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。有著1500多年歷史（窖池挖出了南北朝時(shí)期南齊永明五年的紀(jì)念磚）且連續(xù)使用至今的“天益老號(hào)”活窖群已入選“中國世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名錄”，同時(shí)也是“全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位”。此款劍南春劍南貢，使用糯米、大米、小麥、玉米、高粱五種糧食為原料，經(jīng)古老秘法釀制而成。酒精度52%vol。

劍南春酒以高梁、大米、糯米、小麥、玉米“五糧”為原料，用小麥制成中高溫曲，泥窖固態(tài)低溫發(fā)酵，采用續(xù)糟配料，混蒸混燒，量質(zhì)摘酒，原度貯存，精心勾兌等工藝成型。在特定空間、環(huán)境場(chǎng)所長(zhǎng)期積淀而成的傳統(tǒng)釀造技藝包括：老窖的維護(hù)與傳承技藝；大曲藥制作鑒評(píng)技藝；原酒釀造摘酒技藝；原酒陳釀技藝；嘗評(píng)、勾兌技藝以及相關(guān)的子項(xiàng)目。產(chǎn)品芳香濃郁、純正典雅、醇厚綿柔、甘洌凈爽、余香悠長(zhǎng)、香味諧調(diào)、酒體豐滿圓潤(rùn)，具有典型獨(dú)特的風(fēng)格。

四川綿竹劍南春劍南春酒廠有限公司是中國著名大型白酒企業(yè)，位于歷史文化名城——綿竹，地處川西平原，自古便是釀酒寶地。劍南春的生產(chǎn)規(guī)模和貯存規(guī)模居全國白酒行業(yè)第二位，從品牌影響力、品牌美譽(yù)度、產(chǎn)品產(chǎn)銷量三個(gè)角度始終處于前三名。茅臺(tái)、五糧液、劍南春統(tǒng)稱“茅五劍”，是消費(fèi)者心中高端中國名酒的代名詞。