古井貢酒是亳州傳統(tǒng)名酒。產(chǎn)自安徽省亳州市，屬于亳州地區(qū)特產(chǎn)的大曲濃香型白酒，有“酒中牡丹”之稱、被稱為中國八大名酒之一。古井貢酒在中國釀酒史上擁有非常悠久的歷史，其淵源始于建安元年（196年）曹操將家鄉(xiāng)亳州產(chǎn)的“九醞春酒”和釀造方法進獻給漢獻帝劉協(xié)。以“色清如水晶、香純似幽蘭、入口甘美醇和、回味經(jīng)久不息”的獨特風格，贏得了海內(nèi)外的一致贊譽。古井貢酒先后四次蟬聯(lián)全國評酒會金獎，榮獲中國名酒稱號。1988年在第13屆巴黎國際食品博覽會上榮登榜首。古井貢酒商標為“年份原漿”。

古井貢酒曹操像精選優(yōu)質(zhì)高粱、大米、小麥、糯米、玉米為原料，取千年古井之水采用古井貢酒所獨有的傳統(tǒng)“老五甑”釀造工藝，結(jié)合現(xiàn)代釀酒科技精心釀造，又經(jīng)大師精心調(diào)制而成的上等佳品。以色清如水晶、香純似幽蘭、入口甘美醇和、回味經(jīng)久不息的獨特風格，四次蟬聯(lián)全國白酒評比金獎，榮獲輕工部質(zhì)量大賽金獎和出口產(chǎn)品金獎，是巴黎第十三屆國際食品博覽會上唯一獲金獎的中國名酒，被世人譽為酒中牡丹。

安徽古井集團有限責任公司是中國老八大名酒企業(yè)，中國制造業(yè)500強企業(yè)，是以中國第一家同時發(fā)行A、B兩支股票的白酒類上市公司安徽古井貢酒股份有限公司為核心的國家大型一檔企業(yè)，坐落在歷史名人曹操與華佗故里、世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)之一的安徽省亳州市。