1983年,“白董”問世，該酒酒標(biāo)為白紅相間，為了與之后的“紅董”相區(qū)分，藏家稱之為“白董”。

董酒是我國白酒中釀造工藝非常特殊的一種酒品。它采用優(yōu)質(zhì)高梁為原料，以貴州大婁山脈地下泉水為釀造用水，小曲、小窖制取酒醅，大曲、大窖制取香醅，酒醅香醅「串香」而成。風(fēng)格即有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿、醇和、回甜，還有淡雅舒適的「百草香」植物芳香。

貴州董酒股份有限公司——位于世界三大名酒之鄉(xiāng)貴州遵義，是中國老八大名酒；董酒的工藝和配方從1983年起三次被國家科技部和國家保密局列為“國家秘密”技術(shù)，2006年董酒工藝配方被重申為永久“國家秘密”。

董酒的生產(chǎn)歷史可以追溯到魏晉南北朝（公元220年-589年）以前。上世紀(jì)五十年代產(chǎn)品送上級鑒定，國務(wù)院總理辦公室專門批示：“董酒色、香、味均佳，建議加快恢復(fù)發(fā)展”。1963年，經(jīng)全國評酒會嚴(yán)格篩選評定，董酒進(jìn)入“中國老八大名酒”行列，之后連續(xù)三屆榮獲“中國名酒”稱號。又獲得中國馳名商標(biāo)、中華老字號、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、董香型白酒代表等殊榮。

董酒堅守“傳承為根、酒質(zhì)為魂、董道為本、匯利及仁”的企業(yè)文化核心價值觀。堅持繼承與發(fā)展中國幾千年傳統(tǒng)白酒文化為企業(yè)使命， 長期專一于為消費(fèi)者提供健康的中國傳統(tǒng)純糧固態(tài)發(fā)酵工藝白酒，建設(shè)性的提出了和諧與共贏的廠商關(guān)系，極力倡導(dǎo)健康的飲用方式和生活態(tài)度，積極為中國傳統(tǒng)工藝白酒的傳承和發(fā)展做出更多貢獻(xiàn)，讓中國乃至世界的白酒愛好者在享受健康美酒的同時感受中國酒文化的神奇。